Загортаю 1 кубик льоду в серветку і забираю зайвий жир з супу чи борщу: лайфхак на вагу золота, не менше

Зробили занадто “насичений” суп чи борщ? Не проблема, бо це можна легко виплавити. І допоможе в цьому один кубик льоду, а як саме від подіє, розповідаємо у матеріалі.

Навіть ретельно підготовлене м’ясо інколи дає більше жиру, ніж потрібно, а суп чи борщ втрачають прозорість і легкість. Редакція пропонує практичний спосіб, який давно використовують кухарі, але рідко згадують у побуті. Для нього потрібні лише кубик льоду та паперова серветка.

Працює він завдяки простій фізиці: жир на поверхні гарячого супу тримається у рідкому стані, але швидко застигає при контакті з холодом. Коли кубик льоду загорнутий у серветку, холод передається через тканину, а серветка вбирає жир, який миттєво твердне. Вода при цьому не потрапляє в страву, тому смак і консистенція залишаються незмінними.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

Звичайний лід забрав зайвий жир з супу та борщу

Робити це треба так:

Загорнути один кубик льоду в багатошарову паперову серветку, тримати її щільно, щоб лід не випав у каструлю.
Потім акуратно торкніться поверхні супу або борщу. Серветка одразу почне вбирати жирну плівку.
Коли тканина стане насиченою, її треба замінити. На одну каструлю зазвичай вистачає кількох кубиків, залежно від жирності страви.

Така хитрість зовсім не вплине на смак страви, тільки виконає свою функцію. На відміну від знімання жиру ложкою, що часто підіймає частину бульйону разом із плівкою, лід працює точково. Збирається саме те, що зайве.

Звичайний лід забрав зайвий жир з супу та борщу

Крім того, даний спосіб підходить для страв, де важливо зберегти прозорість. Наприклад, для легких овочевих супів, розсольників або бульйонів для локшини. Можна застосувати його коли суп вже зварений, бо в процесі ж не завжди зрозуміло, чи є там перебір жиру. І не забувайте брати саме щільні серветки, аби вони не розм’якли у воді одразу, а виконали задум кухаря.

Джерело: odnaminyta.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні хочеться діяти швидко, та краще спершу порахувати кроки. У стосунках допоможе щира розмова, а на роботі варто взяти одну задачу й довести до кінця.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Не поспішайте з відповідями, особливо в переписці. Увечері знайдіть час для близької людини без телефону.

♊ Близнюки Багато ідей і мало терпіння — типовий сценарій. Виберіть дві найважливіші справи й не розпилюйтеся. Розмова з колегою може несподівано підказати просте рішення.

♋ Рак Настрій м'який, хочеться тепла й тиші. Близькі оцінять вашу увагу, навіть якщо ви просто вислухаєте. На роботі не беріть на себе чуже завдання лише з ввічливості.

♌ Лев Впевненість сьогодні на вашому боці, та не перетворюйте її на тиск. У стосунках краще похвалити, ніж повчати. На роботі покажіть результат, а не гучні обіцянки.

♍ Діва Дрібниці дратують сильніше, ніж зазвичай. Дозвольте собі зробити справу не ідеально, але вчасно. У стосунках допоможе проста подяка за те, що вже є.

♎ Терези День просить рівноваги між своїм і чужим. Не погоджуйтеся одразу на прохання, візьміть паузу. Увечері гарна нагода налагодити те, що давно висіло недомовленим.

♏ Скорпіон Зосередженість висока, і це варто використати для складної задачі. Та не підозрюйте зайвого в словах близьких. На роботі тримайте деталі при собі, поки все не перевірите.

♐ Стрілець Хочеться руху й нових вражень, але день краще провести з користю. Завершіть справу, яку відкладали. У стосунках скажіть прямо, чого хочете, без натяків і довгих пауз.

♑ Козеріг Робота йде рівно, якщо не брати зайвого. Хтось може звернутися по пораду — не відмовляйте, але без готових рішень за нього. Увечері варто просто відпочити.

♒ Водолій Голова повна ідей, та не всі варто озвучувати сьогодні. Перевірте факти перед суперечкою. У стосунках несподівана дрібниця може стати приємним знаком уваги.

♓ Риби Настрій мінливий, тому не приймайте рішень на емоціях. Краще займіться справою, де видно результат. У стосунках будьте конкретні: скажіть, що потрібно, замість мовчазних образ.

Ще більше новин для вас