Авторка українського кулінарного Instagram-блогу ask_edith розповіла, як приготувати смачні й пухкі оладки.
За словами блогерки, є всього три секрети, завдяки яким оладки будуть дуже пухкими.
Секретні лайфхаки:
- кефір нагрійте в мікрохвильовці;
- соду додавайте наприкінці;
- не перемішуйте тісто після того, як додасте всі інгредієнти.
Продукти:
Це Вас може зацікавити:
- одне яйце;
- 300 мл теплого кефіру;
- 40 г цукру;
- 260 г борошна;
- 1/2 ч. л. соди.
Приготування
Яйце змішайте із цукром, влийте кефір і ще раз перемішайте. Додайте просіяне борошно і перемішайте. Додайте соду. Ще раз перемішайте тісто і більше його не чіпайте. Розігрійте сковороду, додайте олію і, обережно набираючи ложкою тісто, викладайте його на сковороду. Обсмажте оладки з обох боків.
Це Вас може зацікавити:
“Ви побачите, як оладки стануть пишними й не опадуть після приготування”, – додала блогерка.
