Як приготувати ідеальні деруни: один популярний інгредієнт зіпсує весь смак
Читання 2 хвОпубліковано
Пишні і хрусткі деруни є улюбленою стравою багатьох, проте лише один інгредієнт може легко зіпсувати їхній смак.
Деруни – це проста популярна страва, яка подобається майже всім, адже вона поєднує в собі насичений картопляний смак і апетитну хрумку скоринку. Однак, на думку професійних кухарів, навіть у цьому невигадливому рецепті легко помилитисядодавши всього один зайвий інгредієнт. Про це повідомляє ТСН.
Головні компоненти дерунів – Натертий картопля та цибуля. Це основа, яка робить страву ароматною та ніжною. Щоб деруни вийшли ідеальними, кухарі рекомендують злити зайвий сік з картопляної маси, це допоможе досягти потрібної текстури. У картопляно-цибульну суміш додають одне яйце, сіль та перець. Деякі додають у страву ароматні спеції, такі як розмарин, чебрець, хмелі-сунелі, куркуму чи інші, проте важливо не переборщити, щоб не “заглушити” смак картоплі.
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Але ось головне питання, яке хвилює багатьох: чи додавати борошно? Саме цей інгредієнт часто псує текстуру дерунів. Кулінари вважають, що через борошно деруни втрачають свою легкість, стають сухими згори і можуть залишитися сируватими всередині. Борошно робить деруни більш щільними та “гумовими” на смак. Якщо ж ви хочете, щоб деруни довше зберігали свою форму і не розварювалися, припустимо додати 2–3 ложки борошна на півтора кілограми картопліале не більше.
Існує також альтернатива муці – ложка сметани, яка допоможе картопляній масі не темніти і збереже природний колір. А якщо суміш виявиться надто рідкою, зайву вологу краще злити, ніж додавати крохмаль чи борошно.
Також нагадаємо, який вид риби містить більше вітамінів та корисних мікроелементів та на що звернути увагу при виборі для максимальної користі.
♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за найскладніші робочі завдання зранку. Увечері обов’язково прогуляйтеся наодинці, щоб вгамувати внутрішній поспіх і розставити пріоритети.
♉ Телець Робоча рутина здаватиметься занадто повільною, але саме терпіння вбереже вас від помилок. Приділіть час рідним, тепла розмова за чаєм поверне душевну рівновагу.
♊ Близнюки Сьогодні чудовий день для обговорення сміливих ідей із колегами. Уникайте порожніх пліток, краще зосередьтеся на щирому діалозі з людиною, якою ви щиро дорожите.
♋ Рак Ваш настрій сьогодні залежатиме від домашнього затишку, тому не затримуйтеся на роботі. Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся чемно відмовити тим, хто насідає.
♌ Лев Харизма допоможе переконати навіть найзатятіших опонентів під час важливих переговорів. Проте вдома стримайте командний тон, коханим зараз потрібні ніжність, турбота й підтримка.
♍ Діва Сьогодні вдасться розібратися з хаосом у робочих справах і спланувати тиждень. У стосунках не критикуйте дрібниці, дайте близьким простір для власних маленьких помилок.
♎ Терези День вимагатиме швидких рішень, тож відкиньте звичні сумніви та дійте впевнено. Вечір подарує несподівану зустріч або приємне повідомлення, яке помітно підніме настрій.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний крок у заплутаній робочій ситуації, вірте собі. Уникайте гострих слів у розмовах із друзями, зайва різкість може образити близьку людину.
♐ Стрілець Чудовий день для пошуку однодумців та запуску творчих задумів. Не розпилюйте увагу на все одразу, оберіть одну головну справу й доведіть її до ладу.
♑ Козеріг Працьовитість помітить керівництво, але не забувайте робити перерви під час робочого дня. У стосунках проявіть гнучкість, компроміс виявиться набагато вигіднішим за впертість.
♒ Водолій З’явиться бажання змінити звичний ритм життя, тож спробуйте новий маршрут або заняття. Відкритість до нового допоможе легко налагодити контакт із новими знайомими.
♓ Риби Зосередьтеся на творчих завданнях, логіка сьогодні часто поступатиметься натхненню. Увечері відкладіть ґаджети й насолодіться спокійною музикою або книгою в затишній кімнаті.
