Вчені виявили несподіваний ефект від вживання оливкової олії

У ході експерименту вчені встановили, який вплив оливкова олія має на людей із серцево-судинними захворюваннями.

Дієта, що містить безліч фруктів, горіхів та овочів, дуже корисна для людей із ризиком серцево-судинних захворювань, тому що вона допомагає знизити рівень жиру в організмі. Нещодавно вчені вивчали користь такої дієти і побачили несподіваний ефект від вживання оливкової олії. пише Sciencealert

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

В експерименті взяли участь 40 осіб віком від 18 до 79 років. Вони випробували на собі два варіанти дієти, перший з яких включав додаткове вживання оливкової олії в кількості чотирьох чайних ложок, а другий припускав лише низький вміст олії в раціоні.

Обидві дієти показали добрі результати: учасники експерименту покращили свої кардіометаболічні профілі. Однак при цьому був виявлений цікавий ефект: послідовне зменшення раціону оливкової олії призводило до зниження рівня так званого “поганого” холестерину.

На думку вчених, насичені жири, які у невеликій кількості містяться в оливковій олії першого віджиму, сприяють збільшенню холестерину, що, у свою чергу, підвищує ймовірність інфаркту міокарда та інсульту.

Обидві дієти покращили метаболізм, але та, яка передбачала вживання невеликої кількості оливкової олії, сприяла швидшому зниженню ліпідів і, відповідно, “поганого” холестерину, розповіли вчені.

Як раніше повідомляв Діалог.UAДієтологи поділилися списком небанальних продуктів для здорового харчування: “Вчорашню їжу не завжди потрібно викидати”.

Пропонуємо дізнатися, як краще вживати оливкову олію, щоб не зашкодити здоров’ю.