🚨 13 обл. тривога$ 44,5551,88☁️ Київ +27°А-95 79,91ДП 91,66Газ 43,03👆 торкніться показника

В клярі чи “по-домашньому, з часничком”?: Кухарі Дніпра вже експериментують зі стравами з сарани (відео)

В клярі чи “по-домашньому, з часничком”?: Кухарі Дніпра вже експериментують зі стравами з сарани (відео)

Через нашестя сарани в українських регіонах кухарі Дніпра вже починають експериментувати з новим інгредієнтом. У деяких країнах Азії ця комаха давно стала делікатесом. Про це йдеться у сюжеті «Сусільного», передають Патріоти України.

Кухар Дмитро Горбачов розповів: готує сарану вперше, використовує впійману на Запоріжжі, де зараз спостерігається нашестя комах. «Зробимо дві страви, перша – ми її зробимо в клярі, використаємо кукурудзяний крохмаль і звичайне борошно. Друга – просто на сковорідці з часничком посмажимо, по-українськи, по-домашньому», – сказав Дмитро.

За його словами, перед приготуванням сарани вдома її потрібно заморозити, добре промити та очистити. Він додав: для країн Азії сарана – звична страва. Але і в Україні, через нашестя, незабаром буде тренд в ресторанах.

ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==

Кухар зазначив: подавати сарану можна як закуску або навіть основну страву, адже в 100 грамах комах міститься до 25 грамів білка. А ще жири, мінерали та вітаміни.

Бренд-шеф одного із закладів азійської кухні у Дніпрі Андрій Чманов розповів: комахи для нього – звична справа. У меню ресторану є цвіркуни та личинки-зоофобуси. Проте сарану готує вперше.

ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==

«Якщо у людини алергія на креветок і ракоподібних, то людині протипоказано їсти і сарану, тому що її панцир дуже схожий за своїм складом на хітин у креветок, раків, крабів», – додав кулінар.

Однак, за словами Андрія, процес приготування такий самий, як і інших комах. Треба додати сарану у фритюр і смажити протягом 3-5 хвилин. На смак це нагадує чипси або насіння.

ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==

Він зазначив: сарану з регіонів, де спостерігається нашестя, відвідувачам не пропонуватиме. «Треба враховувати те, що поля, на яких вона нині, обробляються пестицидами, і комаха на собі їх переносить», – сказав кухар.

 

♈ Овен Сьогоднішній день вимагає від вас витримки, тому не поспішайте приймати доленосні рішення на емоціях. Зосередьтеся на простих завданнях, які відкладали тижнями. Вечір краще присвятити прогулянці на свіжому повітрі, щоб відновити внутрішній спокій та зарядитися енергією для майбутніх звершень.
♉ Телець Ваш настрій буде стабільним, тож це ідеальний момент для планування спільних справ з близькими. На роботі варто проявити ініціативу в обговоренні нових проектів. У побуті настав час для дрібного ремонту чи оновлення інтер'єру, що додасть оселі затишку та приємної атмосфери.
♊ Близнюки Спілкування сьогодні стане вашим головним інструментом для досягнення цілей, тому будьте відкритими до діалогу з колегами. Не бійтеся висловлювати нестандартні ідеї, навіть якщо вони здаються надто сміливими. Ввечері знайдіть час на хобі, яке давно дарувало вам щиру радість.
♋ Рак Емоційний фон дня сприятиме щирим розмовам, тому не приховуйте своїх почуттів від рідних. У професійній сфері краще дотримуватися перевірених методів, уникаючи необачних експериментів. Вдома варто приділити увагу створенню комфортного простору, щоб вечір минув максимально спокійно та у повному затишку.
♌ Лев Ви відчуєте приплив впевненості, яка допоможе вирішити складні робочі питання швидше за очікування. Ваша харизма приваблюватиме людей, тому це гарний час для налагодження нових знайомств. Не забувайте про дрібні радощі, як-от смачна кава чи гарна музика, що створюють гарний настрій.
♍ Діва Сьогоднішній день вдалий для систематизації справ та планування майбутнього графіка без поспіху. Ваша уважність до деталей допоможе уникнути помилок у важливих документах чи звітах. У стосунках з близькими проявіть терпіння, адже щира підтримка зміцнює довіру більше, ніж будь-які слова чи подарунки.
♎ Терези Шукайте гармонію у всьому, що робите, адже внутрішній баланс допоможе вам легше сприймати будь-які зміни. На роботі вислухайте думку колег, перш ніж висувати власні аргументи. Побутові справи сьогодні варто вирішувати спокійно та без зайвого тиску на оточуючих, насолоджуючись самим процесом.
♏ Скорпіон Ваша інтуїція сьогодні працюватиме бездоганно, підказуючи правильний напрямок у професійних питаннях чи особистих стосунках. Не бійтеся братися за складні завдання, адже вони лише додадуть вам авторитету. Увечері варто відкласти всі справи та просто відпочити у тиші, уникаючи галасливих компаній чи тривалих розмов.
♐ Стрілець Сьогодні на вас чекають цікаві зустрічі, які можуть змінити ваш погляд на звичні робочі процеси. Будьте готові до несподіваних пропозицій, але зважуйте кожну з них об'єктивно. Вдома створіть атмосферу відпочинку, приділивши час улюбленим книгам або плануванню майбутньої подорожі до місць вашої мрії.
♑ Козеріг Працездатність буде на висоті, тому сміливо беріться за найскладніші справи, які потребують дисципліни. Ваші зусилля не залишаться непоміченими, що принесе приємні бонуси у майбутньому. Увечері корисно присвятити час домашньому затишку та спокійним розмовам з родиною, щоб зміцнити взаєморозуміння та відновити власні сили після насиченого дня.
♒ Водолій День спонукає до творчості, тож не обмежуйте себе традиційними рамками у робочих завданнях чи побуті. Спробуйте подивитися на звичні речі під іншим кутом, щоб знайти несподівані рішення. Вечір чудово підійде для спілкування з друзями, яке наповнить вас позитивними емоціями та новими цікавими ідеями.
♓ Риби Сьогодні важливо довіряти своїм відчуттям, особливо у питаннях, що стосуються взаємодії з іншими людьми. На роботі варто зберігати спокій та не реагувати на дрібні провокації, фокусуючись на власному результаті. Ввечері створіть навколо себе атмосферу спокою та домашнього комфорту, що допоможе ефективно розслабитися перед завтрашніми справами.
Рейтинг статті