Універсальний маринад «3/6/9»: ідеальний рецепт для консервації

Зміст

📌 Коротко про головне:

Універсальна пропорція маринаду базується на цифрах 3, 6 та 9 для 1,5 літрів води.
Рецепт підходить для будь-яких овочів: від огірків та помідорів до кабачків і моркви.
Для зберігання у квартирі рекомендується робити подвійну заливку окропом перед додаванням маринаду.

Мій найкращий універсальний маринад для огірків, помідорів та інших овочів! Кращого я не пробувала, все заливаю тільки ним вже дуже багато років!

Інгредієнти:

На одну 3 л банку:

огірки, помідори, кабачки, болгарський перець, навіть морква з цибулькою
листочки смородини по 1–2 листочки
листочки вишні по 1–2 листочки
парасольки кропу
лист хрону
часник по 2–3 зуб.
горошини чорного перцю
гвоздика по 2 шт. на банку
лавровий лист по 1 шт.

Маринад на одну 3 л банку :

вода 1,5 л
сіль 3 ст. л.
цукор 6 ст. л.
оцет 9 ст. л.

«3–6–9» розраховані на 1,5 літра води (3 – сіль, 6 – цукор, 9 – оцет):

Сіль – 3 ст. л. на 1,5 л = на 3 л – 6 ст. л.
Цукор – 6 ст. л. = на 3 л – 12 ст. л.
Оцет 9% – 9 ст. л. = на 3 л – 18 ст. л.

Приготування:

Кладу усю зелень та часник на дно чистих та стерилізованих банок, щільно викладаю овочі. Потім трішки зверху кладу ще зелені, заливаю овочі крутим окропом і накриваю стерилізованими кришками. Залишаю на 15–20 хвилин. Після цього зливаю воду в каструлю для приготування маринаду. Після додаю в кожну банку спеції: кілька горошин чорного перцю, гвоздики, лаврові листочки.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Якщо ви зберігаєте заготовки в квартирі, без підвалу, рекомендую зробити ще одну додаткову заливку окропом на 10 хвилин, потім злийте і тільки тоді робіть маринад. У мене банки стоять у холодному підвалі, тому мені достатньо подвійної заливки.

Маринад:

У воду додаю сіль, цукор, оцет, доводжу маринад до кипіння. Щойно маринад закипів, я одразу розливаю його по банках до верху. Якщо маринаду трішки не вистачає, доливаю гарячої водички з чайника. Закручую кришками банки, перевертаю догори дном, добре закутую рушниками і залишаю до повного охолодження.

Після мої заготовки спускаю в темний прохолодний підвал. Смачного!

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні вдалий час проявити лідерство в робочих питаннях. Не бійтеся брати ініціативу на себе, колеги підтримають, а ввечері приділіть увагу теплій розмові з близькими.

♉ Телець Зосередьтеся на затишку та щоденних справах. Спокійний ритм допоможе навести лад у думках, а несподівана приємна звістка від давнього знайомого додасть гарного настрою.

♊ Близнюки День сповнений активного спілкування та нових ідей. Діліться думками з командою, але не хапайтеся за все одночасно, щоб зберегти вечір для власного хобі.

♋ Рак Прислухайтеся до власних бажань і не поспішайте з висновками. У стосунках важлива щирість, тому відверта розмова допоможе вирішити давнє непорозуміння без зайвих суперечок.

♌ Лев Ваша енергія надихає оточення, тож сміливо презентуйте свої задуми на роботі. Головне — пам'ятати про повагу до думок партнерів і частіше посміхатися.

♍ Діва Чудовий момент, щоб структурувати робочі плани й розібрати накопичені завдання. Увечері відкладіть справи, прогуляйтеся на свіжому повітрі та потіште себе улюбленою кавою.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та особистим життям. Компроміс у спілкуванні з близькими подарує гармонію, а коротка пауза вдень оновить ваші сили.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися у заплутаній робочій ситуації. Дійте впевнено, уникайте порожніх суперечок із колегами та приділіть вечір спокійному перегляду цікавого фільму.

♐ Стрілець Оптимізм стане вашим головним союзником у вирішенні складних завдань. Чудовий час для планування подорожей, навчання чи просто веселих зустрічей із добрими друзями.

♑ Козеріг Зосередженість і дисципліна принесуть бажані результати в поточних справах. Не забувайте робити перерви під час роботи та дякувати близьким за їхню підтримку.

♒ Водолій Нестандартний підхід до звичних завдань приємно здивує оточення. Будьте відкриті до експериментів, а вечір привятіть творчості або душевній розмові з коханою людиною.

♓ Риби Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся висловлювати співчуття. Доброзичливість допоможе зміцнити стосунки на роботі, а затишний вечір удома поверне душевну рівновагу.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.