У моєму місті немає “Реберні” – готую такі самі за смаком ребра вдома: рецепт брала у львівському ресторані

Смачні та соковиті реберця у глазурі, які підкорять своїм смаком усіх гостей без винятку, приготувати доволі просто. Господині поділилися перевіреним рецептом.

Якщо ви любите соковиті реберця, які подають у ресторанах, і хочете навчитися готувати не щось схоже, а ідентичну страву ресторанного рівня – зверніть увагу на цей рецепт. За смаком ребра виходять просто неймовірні – ніжні, соковиті, насичені. За цим рецептом готують ребра в багатьох закладах. І на просту сімейну вечерю, і на святковий стіл – ця страва завжди доречна.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Якщо ви очікуєте на паузу у повітряних атаках, вам варто знати про нов

Питання повернення Федорова закрите: на Банковій поставили крапку у ди

Скільки мільйонів на допомозі країні міг привласнити ексдержсекретар М

Нова ракетна загроза: експерт назвав критичні дати та пояснив, чим неб

ШOK! Зeлeнcькuй ЖOPCТKO звepнyвcя дo Фeдopoвa…

Інгредієнти:

Свинячі ребра – 1,5 кг
Сіль – 5 г
Сухий часник – 5 г
Мед – 1 ст. л.
Гірчиця – 1 ст. л.
Копчена паприка – 10 г
Соєвий соус – 40 г
Чорний перець – за смаком
Рослинна олія – для змащування

Мʼясо щедро посоліть, поперчіть та посипте сухим часником, додайте краплю олії та гарненько обітріть кожен сантиметр. Поки ребра “відпочивають”, приготуйте апетитну глазур: у мисці змішайте мед, гірчицю, копчену паприку та соєвий соус. Усе це треба збити виделкою до однорідного стану, щоб маса стала глянцевою та тягучою.

Господині поділилися рецептом соковитих реберець у глазурі

Увімкніть духовку на 180 градусів у режимі гриля з конвекцією. Спочатку запікайте ребра протягом 25 хвилин, щоб вони взялися румʼяною скоринкою і “запечатали” всі соки всередині. Тільки після цього дістаньте деко, щедро змастіть мʼясо маринадом з одного боку і поверніть в духовку на 15 хвилин. Потім переверніть ребра, знову густо змастіть іншу сторону і почекайте ще 15 хвилин.

Господині поділилися рецептом соковитих реберець у глазурі

Подавати цю страву найкраще гарячою, доки глазур ще липка й апетитно виблискує. Мʼясо виходить неймовірно ніжним і легко відділяється від кістки, а копчена паприка дає той самий запах мангалу, підкопченості. Найкраще реберця смакують із соусом барбекю та запеченою картоплею. Якщо реберця залишаться, на наступний день їх можна знову змастити глазурʼю і розігріти у духовці – буде дуже і дуже смачно. Готуйте із задоволенням. Смачного!

Що ви думаєте про цю новину?

Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.

Обговорити цю новину у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину