Ця паніровка для відбивних не горить і не димить: чим замінити звичне борошно – і для риби також

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Чи обовʼязково використовувати виключно борошно, коли мова йде про смажені відбивні чи рибу? Звичайно, ні! Господині поділилися своїм секретним інгредієнтом.

Якщо ви мінімізуєте приготування смажених відбивних, риби чи котлет через сильний запах на кухні – час це виправляти. Якщо замінити звичне борошно на інший інгредієнт, то страва вийде навіть смачнішою, менш жирною і диму на кухні не буде. Редакція сайту Добрі новини дізналася, що ж це за інгредієнт.

Господині зізналися, що використовують багато альтернатив типу манки, сухарів, але основним і найулюбленішим замінником борошна став кукурудзяний крохмаль. Його фішка в тому, що він створює навколо продукту захисний шар, який не вбирає зайвий жир і не віддає соки мʼяса чи риби. Продукт ніби запечатується, зберігаючи смак.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Господині пояснили, в чому панірувати рибу і мʼясо, щоб зменшити запахи на кухні

Завдяки цьому ні мʼясо, ні риба не варяться у власному соку під шаром тіста, а саме смажаться, залишаючись неймовірно соковитими. При цьому сама скоринка виходить тонкою, скляною та фантастично хрусткою. Бонусом іде те, що така паніровка значно менш жирна, тож ваша вечеря автоматично стає на крок ближче до здорового харчування.

Також варто зазначити, що кукурудзяний крохмаль має вищу температуру горіння, ніж пшеничне борошно, тому він не димить і не перетворює олію на “нафту” після першої ж партії мʼяса чи риби. Запах під час смаження не такий сильний і не смердить на всю хату. Ви просто ретельно обвалюєте кожен шматочок у крохмалі, щоб він повністю вкрив поверхню, і відправляєте на розігріту пательню.

Після того, як ви дістали золотисті шматочки з вогню, обовʼязково викладіть їх на паперовий рушник. Хоча крохмаль і бере менше жиру, папір допоможе прибрати ті залишки олії, що затрималися на поверхні. Це гарантує, що скоринка залишиться хрусткою навіть після того, як страва трохи охолоне, а не розмокне, як це часто буває з борошняним паніруванням. Користуйтеся!

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні вам захочеться вирішити всі справи за один присід, але краще пригальмувати. Зосередьтеся на головному робочому завданні й не розпорошуйтеся на дрібниці. Увечері приготуйте смачну вечерю та поговоріть із близькими без телефона в руках.

♉ Телець День вимагатиме терпіння, особливо в побутових питаннях чи під час покупок для дому. На роботі утримайтеся від суперечок із колегами, навіть якщо правда на вашому боці. Спокійний вечір із доброю книжкою або прогулянка допоможуть відновити внутрішню рівновагу.

♊ Близнюки Сьогодні чудово вдаватимуться переговори, листування та будь-які соціальні контакти. Можна обговорити з партнером спільні плани на вихідні або навести лад у старих блокнотах. Не забудьте вчасно зробити перерву на чай, щоб не перевтомитися від розмов.

♋ Рак Чудовий час для затишних домашніх справ і зміцнення стосунків із рідними. Робочі виклики вирішуйте послідовно, не піддаючись емоціям та чужому поспіху. Увечері дозвольте собі теплу ванну чи перегляд улюбленого фільму, щоб приємно перезавантажити думки після насиченого дня.

♌ Лев Ваша харизма сьогодні працює на повну силу, тому сміливо презентуйте власні ідеї керівництву чи партнерам. Проте вдома будьте уважнішими до чужих бажань і не вимагайте надмірної уваги. Прибирання на робочому столі принесе несподіване полегшення.

♍ Діва Чудовий день для систематизації рутини, закриття старих хвостів та ретельного планування найближчого тижня. У стосунках краще утриматися від критичних зауважень, навіть якщо вони справедливі. Знайдіть годину, щоб перебрати шафу або впорядкувати робочі файли.

♎ Терези Сьогодні легко знайти компроміс у питаннях, які давно викликали напругу в родині чи команді. Працюйте в комфортному темпі та не беріть на себе чужі обов’язки. Вечірня зустріч із давніми друзями в затишній кав'ярні подарує щирі посмішки.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже, як обійти підводні камені у важливому проекті, тому довіряйте власному досвіду. Уникайте різких коментарів у спілкуванні з другою половинкою — доброзичливий тон змінить усе. Приділіть час власному хобі або послухайте улюблену музику вдома.

♐ Стрілець День сприяє генерації свіжих ідей, короткочасним поїздкам та обговоренню майбутніх проектів. Не бійтеся проявити ініціативу на нараді, вас обов'язково почують. У побуті намагайтеся дотримуватися порядку, а вільний вечір проведіть активно на свіжому повітрі.

♑ Козеріг Зосередженість та самодисципліна допоможуть упоратися з купою накопичених документів і практичних задач. Не відмовляйтеся від поради колеги, вона може заощадити багато часу. Увечері просто побудьте в тиші, відклавши список нескінченних справ на завтра.

♒ Водолій Сьогодні вас відвідають несподівані думки щодо перестановки в оселі чи оптимізації робочого графіку. Поділіться своїми задумами з тими, кому довіряєте, і отримаєте щиру підтримку. Завершіть день спокійною пішою прогулянкою вечірніми вуличками без поспіху.

♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти нестандартне рішення для заплутаної робочої ситуації. У стосунках важливо щиро вислухати кохану людину, не перебиваючи й не оцінюючи. Наведіть лад у кімнаті, запаліть ароматичну свічку й просто гарно відпочиньте.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.