Цукор у фруктах – фруктоза: наскільки він шкідливий в порівнянні з білим цукром

Читання 2 хв Опубліковано 30.04.2026

Мало хто розбирається у цукрах, які ми споживаємо щодня. Дізнайтеся, наскільки корисний чи шкідливий цукор, що міститься у фруктах, порівняно зі звичайним білим.

Більшість людей не задумуються над тим, що у фруктах міститься велика кількість цукру. Так, він не в такі формі, як у шоколадках, але він є, і від нього також можна набрати вагу і відчувати нудоту, якщо переїсти. Не дивуйтеся, що ви не можете скинути пару зайвих кг, якщо на перекус у вас часто яблуко, груша, манго чи виноград. В деяких фруктах і ягодах стільки калорій за рахунок цукру, що багато продуктів поступаються за калорійністю.

Та варто розуміти, що білий цукор (звичайний) – це сахароза, яка складається з глюкози і фруктози у рівних частинах. Коли це “добро” потрапляє в організм, вона швидко розщеплюється і різко дає стрибок рівня цукру в крові. Цукор падає, і через годину-дві знову хочеться їсти. Регулярні стрибки цукру з часом зношують цей механізм і ми маємо всі шанси набути діабет другого типу.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Експерти порівняли шкідливість фруктози і звичайного білого цукру. Фото: вільні джерела

Фруктоза у фруктах поводиться інакше, і не тому що вона сама по собі краща, а тому що не існує окремо від усього іншого. У цілому фрукті фруктоза завжди в компанії клітковини, води, вітамінів і мінералів. Клітковина уповільнює всмоктування цукру в кров – ніяких різких стрибків, рівне і поступове надходження енергії. Саме тому зʼїсти яблуко і зʼїсти ложку цукру – це зовсім різний досвід для організму, хоч солодкість схожа.

Проблема виникає тоді, коли фруктозу ви починаєте вживати у великих кількостях і без клітковини. Ну наприклад, у вигляді фруктових соків, солодких напоїв або промислової фруктози, яку додають у сотні продуктів. У такому вигляді вона перевантажує печінку, перетворюється на жир і може бути навіть шкідливішою за звичайний цукор.

Експерти порівняли шкідливість фруктози і звичайного білого цукру. Фото: вільні джерела

Тому відповідь на питання проста: фрукти їсти можна і потрібно – і їхній цукор не ворог. Ворог – це цукор без клітковини у будь-якому вигляді і у великих кількостях.

Джерело: noviydoctor.com

Читайте далі