Ці 2 страви-легенди готували в кожній оселі – готуватиму і зараз: ось так накривали святковий стіл в СРСР
Читання 2 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
У кожній сфері є речі, які затримуються на віки, а якщо точніше – перетворюються на золоту класику. У кулінарії теж є такі “улюбленці”, що вже крізь роки не втратили актуальності.
Святковий стіл у радянські часи був не просто набором страв. Це була подія, до якої готувалися заздалегідь: діставали дефіцитні продукти, берегли рецепти, радилися з сусідками. Меню не відрізнялося розкішшю, зате мало чітку чіткість й свої незмінні “якорі”. Серед десятків варіацій закусок і салатів були дві страви, без яких свято вважалося неповним. Їх готували на Новий рік, 8 Березня, ювілеї та весілля. І що важливо – готують досі.
Салат “Олів’є”
Жодна інша страва не асоціюється з радянським святом так сильно, як “Олів’є”. Тож ділимось рецептом, що зберігся це з тих часів.
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Інгредієнти:
варена картопля – 4-5 штучок;
варена морква – 2 штуки;
яйця – 4 штуки;
варена ковбаса або відварене куряче м’ясо – 300 г;
солоні огірки – 3-4 штучки;
консервований горошок – 1 банка;
майонез;
сіль.
Рецепт двох традиційних страв
Усі інгредієнти наріжте однаково, змішайте у великій мисці, додайте горошок і заправте майонезом безпосередньо перед подачею. Салат не треба прям дуже старатись прикрашати – максимум гілочка кропу або кружечок яйця.
Оселедець під шубою
Друга легенда святкового столу – оселедець під шубою. Цю страву готувати треба напередодні свята, адже їй потрібно ще настоятися.
Компоненти страви:
слабосолений оселедець – 1-2 штуки;
варений буряк – 2-3 штуки;
варена картопля – 3 штуки;
варена морква – 2 штуки;
яйця – 3 штуки;
цибуля – 1 невеличка;
майонез.
Рецепт двох традиційних страв
На дно тарілочки викладіть дрібно нарізаний оселедець, далі – цибулю, потім шари картоплі, моркви, яєць і буряка. Кожен шар злегка змастіть майонезом. Верх просто вирівняйте й залиште страву в холоді на кілька годин.
♈ Овен Сьогодні робочі справи вимагатимуть швидких рішень, тому сміливо беріть ініціативу до своїх рук. Увечері відкладіть робочі чати та приділіть увагу близьким.
♉ Телець Зосередьтеся на практичних завданнях і не поспішайте з новими починаннями. Спокійна розмова з колегами допоможе знайти вдале спільне рішення для складного проєкту.
♊ Близнюки День обіцяє багато цікавого спілкування та корисних знайомств. Не хапайтеся за все одночасно, оберіть один головний пріоритет і впевнено рухайтеся вперед.
♋ Рак Чудовий час для затишних домашніх справ і щирих розмов із коханою людиною. На роботі краще зосередитися на перевірці деталей та завершенні старих завдань.
♌ Лев Ваша енергія сьогодні надихатиме команду на нові ідеї. Проте уникайте суперечок через дрібниці, а ввечері обов’язково дозвольте собі приємний відпочинок із друзями.
♍ Діва День ідеально підходить для планування, структурування думок та наведення ладу в справах. У стосунках проявіть трохи більше гнучкості та теплоти до партнера.
♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та власними бажаннями. Відверта розмова допоможе розставити всі крапки над «і» у важливих стосунках без зайвих непорозумінь.
♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися в складних робочих питаннях значно швидше за логіку. Знайдіть годину для себе, щоб відновити внутрішню рівновагу після насиченого подіями дня.
♐ Стрілець Чудовий настрій сприятиме новим ідеям і навчанню. Поділіться своїми планами з тими, кому довіряєте, — разом втілювати сміливі задуми буде набагато легше.
♑ Козеріг Сконцентруйтеся на довгострокових цілях і не відволікайтеся на побутовий шум. Вечір подарує гарну нагоду спокійно обговорити спільні плани з найближчою людиною.
♒ Водолій Нестандартний підхід допоможе швидко закрити старі робочі хвости. Будьте відкритими до несподіваних пропозицій і не бійтеся експериментувати у звичній рутині.
♓ Риби Прислухайтеся до творчого натхнення — воно підкаже оригінальні відповіді на буденні питання. Теплий вечір у колі сім’ї допоможе зняти напругу та надихне.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
Рецепт двох традиційних страв
