Рецепт приготування:
Опеньки перебираю, добре мию і ставлю варити в солоній воді. Гриби варити приблизно 25-30 хвилин. Потім промиваю холодною водою. Краще взяти сито і промити.
Незрівнянні мариновані опеньки, мій фірмовий рецепт, смачніше магазинних: хто пробує – відразу ж просить рецепт
Гриби промиваємо обов’язково, щоб вони були світлі й гарненькі, не було каламутного маринаду.
Гриби відкладаю убік і починаю варити маринад.
На літр води нам знадобиться:
1 ст. л. солі
2 ст. л. цукру
8 ст. л. 9% оцту
4 горошини запашного перцю
3 гвоздики
4 горошини чорного перцю
1 лавровий лист
Маринад ставлю кип’ятитись. Коли маринад закипить, додаю до нього чисті грибочки. І варю 20 хвилин після того, як закиплять.
Поки гриби варяться у маринаді, готую банки. Обов’язково добре мию з содою та стерилізую.
Після закінчення зазначеного часу гриби знімаю з вогню і прямо киплячими перекладаю в банки.
Не лякайтеся, якщо спробуєте маринад і він виявиться надто гострим. Гриби візьмуть стільки гостроти, скільки їм потрібно і вийдуть світлі, апетитні і до того ж неймовірно смачні.
ДУЖЕ раджу в рецепті нічого НЕ міняти!
Третя група інвалідності й мобілізація: кому загрожує повістка, а кому ні
Перевірка ВЛК: скасувати висновок про непридатність можуть без повторного огляду
Аномальне потепління посеред листопада: які регіони Європи несподівано накриє майже літня спека
ТерміновоУкраїнаРосія понад 20 разів за добу атакувала енергетику України і в деяких регіонах ситуація критичнаЧитаютьСуспільствоТретя група інвалідності й мобілізація: кому загрожує повістка, а кому ні
АстрологіяЧотирьом знакам зодіаку в листопаді несподівано пощастить: астролог назвав щасливчиківСуспільствоПеревірка ВЛК: скасувати висновок про непридатність можуть без повторного огляду
ПолітикаІлон Маск відреагував на поразку республіканців після шалених витрат на вибори
ПогодаСиноптикиня назвала дату, коли в Україну мчить довгоочікуване потепління
