Труїтеся за свої ж гроші: це сало не можна їсти ні в якому разі

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Від якого продукту краще відмовитися, щоб не «заробити» проблем зі здоров’ям

Сало — традиційний український продукт, який часто є в раціоні багатьох родин. Воно добре насичує, може довго зберігатися та містить низку поживних речовин. Однак не всі види сала однаково корисні, а в деяких випадках його вживання може бути небезпечним.

Чим корисне сало

Сало — це підшкірний жировий шар, що містить:

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

• жиророзчинні вітаміни (A, D, E);

• поліненасичені жирні кислоти;

• антиоксиданти;

• селен.

За словами дієтологів, у помірній кількості сало може:

• підтримувати імунну систему;

• сприяти нормалізації обміну речовин;

• мати легку жовчогінну дію;

• допомагати у підтримці енергетичного балансу організму.

Яке сало найкорисніше

Найбільш корисним вважається сире несолоне або сире солоне сало. Після засолювання продукт майже не втрачає своїх поживних властивостей.

Рекомендована добова норма — 20–25 г (приблизно 1–2 невеликі шматочки). Важливо дотримуватися помірності, адже сало є висококалорійним продуктом.

Яке сало найшкідливіше

Менш корисними є:

• варене сало — під час термічної обробки частина поживних речовин руйнується;

• копчене сало;

• смажене сало.

Під час копчення та смаження можуть утворюватися потенційно шкідливі сполуки. Надмірне споживання таких продуктів може сприяти:

• підвищенню рівня холестерину;

• загостренню панкреатиту;

• розвитку холециститу;

• утворенню каменів у жовчному міхурі.

Саме тому лікарі радять або повністю відмовитися від смаженого й копченого сала, або суттєво обмежити його в раціоні.

Кому не варто їсти навіть солоне сало

Навіть сире солоне сало може бути небажаним для людей із такими станами:

• захворювання печінки;

• хвороби нирок;

• жовчнокам’яна хвороба;

• панкреатит;

• холецистит;

• порушення ліпідного обміну;

• ожиріння (лише після консультації з лікарем-дієтологом).

Окрема небезпека — старе сало

Не рекомендується вживати старе жовте сало. У ньому можуть накопичуватися продукти окиснення жирів та токсичні речовини, що негативно впливають на організм.

Джерело: radiotrek.rv.ua