Торт «Жіночий каприз»: не потребує складних зусиль
Читання 3 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Серед різноманіття домашніх десертів особливе місце посідають багатошарові торти, що вражають своїм виглядом та багатством смаків. Торт під романтичною назвою “Жіночий каприз” є саме таким десертом, який, попри вишуканість, обіцяє бути доступним для приготування без надмірних кулінарних зусиль, що робить його чудовим вибором для святкового столу.
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Яйце – 1 шт.
Цукор – 100 г
Сіль – ¼ ч. ложки
Сметана (10-15%) – 100 г
Борошно – 80 г
Крохмаль – 20 г
Сода – ½ ч. ложки
Лимонна кислота – ¼ ч. ложки (для гасіння соди)
Наповнювачі для коржів:
Мак – 50 г (для 1-го коржа)
Курага (дрібно нарізана) – 100 г (для 2-го коржа)
Волоські горіхи (рубані) – 100 г (для 3-го коржа)
Родзинки – 100 г (для 4-го коржа)
Какао – 15 г
Чорнослив (дрібно нарізаний) – 100 г (для 5-го коржа)
Для крему:
Сметана (20-30%) – 700 г
Цукрова пудра – 150-200 г
Для просочення:
Згущене молоко – 50 г
Гаряча вода – 100 мл
Приготування
Приготування починається зі створення універсальної основи для тіста, з якої випікатимуться п’ять різних коржів з різноманітними наповнювачами. В одній місткості збивається куряче яйце разом із цукром та дрібкою солі до отримання легкої, трохи пишної маси. Потім додається сметана, і суміш ретельно перемішується.
Після цього поступово вмішуються сухі інгредієнти – просіяне борошно та крохмаль. В останню чергу додається сода, погашена лимонною кислотою, що забезпечить пухкість коржів. Замішується однорідне тісто. Далі цю основу ділять на п’ять приблизно рівних частин, і до кожної додають свій унікальний наповнювач згідно зі списком інгредієнтів. Кожна порція тіста з наповнювачем ретельно перемішується до рівномірного розподілу добавок.
Кожен з п’яти видів тіста з різними наповнювачами випікається окремо, перетворюючись на окремий корж для майбутнього торта. Випікання відбувається почергово у попередньо розігрітій до 180 градусів за Цельсієм духовці. Використовується кругла форма діаметром близько 24 см, яку перед кожним випіканням бажано змастити олією або застелити пергаментом. Кожен корж випікається орієнтовно протягом 20 хвилин до готовності. Після випікання коржі слід обережно вийняти з форми та повністю остудити на решітці.
ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим»та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр.
Поки коржі остигають, готується ніжний сметанний крем та просочення, що додадуть торту соковитості та ніжності. Для крему використовується сметана вищої жирності (20-30%), яка з’єднується з цукровою пудрою. Суміш добре перемішується вінчиком або міксером до отримання гладкої, однорідної консистенції. Для просочення коржів змішується невелика кількість згущеного молока зі 100 мл гарячої води – ця рідина допоможе зробити коржі більш вологими, м’якими та ароматними у готовому торті.
Коли всі компоненти підготовлені, настає етап збирання торта “Жіночий каприз”. Остиглі коржі викладаються один на одного у бажаному порядку (наприклад, чергуючи наповнювачі).
Кожен шар потрібно ретельно просочити приготованою сумішшю згущеного молока та води. Між коржами, а також зверху та по боках зібраного торта, щедро наноситься сметанний крем, розподіляючись рівномірним шаром.
Для прикраси десерту можна використати тертий шоколад, рубані горіхи, крихту від одного з коржів або інші декоративні елементи на власний смак. Після збирання торт обов’язково необхідно відправити в холодильник щонайменше на 8 годин, а краще на ніч. Це ключовий етап, який дозволяє коржам добре просочитися кремом, а торту – стабілізуватися і набути своєї остаточної текстури та гармонійного смаку.
♈ Овен Сьогодні з’явиться бажання все переробити за власними правилами, але краще притримати запал для складних робочих завдань. Увечері відкладіть робочі чати й приготуйте щось смачне разом із близькими — затишна атмосфера швидко зніме напругу після активного дня.
♉ Телець День вимагатиме терпіння, особливо в спілкуванні з колегами, які раптом почнуть квапити з висновками. Не піддавайтеся чужій метушні, тримайте власний темп і впорядкуйте робоче місце. Увечері прогулянка парком допоможе перемкнути думки й спокійно спланувати наступний тиждень.
♊ Близнюки Сьогодні інформації буде забагато, тому фільтруйте новини й не хапайтеся за всі справи одночасно. Чудовий момент, щоб зателефонувати старому другові або обговорити з партнером спільні плани на відпустку. Уникайте спонтанних купівель — вони навряд чи принесуть користь.
♋ Рак Емоційний фон спокійний, тож саме час навести лад у домашніх справах, які ви постійно відкладали на потім. На роботі проявіть гнучкість, адже хтось із партнерів може змінити домовленості. Тепла розмова за чаєм із рідними додасть вам упевненості.
♌ Лев Ваша ініціативність на роботі приверне увагу керівництва, але уникайте повчального тону в розмовах із колегами. Довіряйте фактам, а не чуткам. Вільний вечір присвятіть улюбленому хобі або читанню нової книги — це подарує натхнення та приємні емоції.
♍ Діва Чудовий день для детального планування бюджету та завершення рутинних проектів, які вимагають зосередженості. Уникайте надмірної критики до оточення, адже дрібні помилки не варті зіпсованого настрою. Увечері влаштуйте собі повний цифровий детокс хоча б на дві години.
♎ Терези Сьогодні легко знайти спільну мову навіть із тими людьми, з якими раніше виникали непорозуміння. На роботі допоможе вміння дипломатично відстоювати власну позицію без зайвих суперечок. У стосунках проявіть трохи більше уваги до почуттів коханої людини.
♏ Скорпіон День сприятливий для самостійної роботи, де ніхто не заважає зосередитися на головному. Відмовтеся від порожніх балачок біля кавоварки, щоб швидше закрити дедлайни. Увечері спробуйте розібрати шафу або викинути старі чеки — це допоможе відчути легкість.
♐ Стрілець Оптимізм допоможе розібратися з несподіваними завданнями, які підкине керівництво в середині дня. Не бійтеся пропонувати нестандартні ідеї на спільних нарадах. У стосунках уникайте різких слів під час побутових суперечок — краще переведіть усе на жарт.
♑ Козеріг Зосередьтеся на практичних справах і не витрачайте сили на те, що не приносить конкретного результату. На роботі важливо чітко розставити пріоритети й делегувати частину обов’язків. Вечірня прогулянка на свіжому повітрі допоможе перезавантажити голову після насиченого робочого дня.
♒ Водолій З’являться свіжі ідеї щодо оптимізації вашого побуту або графіку, тож не зволікайте з їхнім упровадженням. У спілкуванні з друзями проявіть щирість і не ховайте власні переживання. Уникайте поспіху за кермом чи в транспорті — сьогодні цінується спокій.
♓ Риби Сьогодні інтуїція підкаже, як краще вчинити в неоднозначній ситуації з колегами або знайомими. Зосередьтеся на творчих завданнях і уникайте нудної паперової тяганини, якщо є така змога. Приємна музика ввечері допоможе розслабитися й створити гарний настрій.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
