Соковиті котлети з кабачком: простий та смачний літній рецепт

Зміст

📌 Коротко про головне:

Додавання тертого кабачка до курячого фаршу робить котлети неймовірно ніжними та соковитими.
Для кращої структури маси можна додати трохи панірувальних сухарів або ложку борошна.
Попереднє обсмажування та тушкування з додаванням води забезпечує страві особливу м’якість.

Влітку ці котлети готую чи не щотижня. Секрет простий — додаю до курячого фаршу молодий кабачок. Завдяки цьому котлети виходять ніжними, соковитими та дуже смачними. Вони не пересихають навіть наступного дня, а з доступних продуктів можна нагодувати всю родину.

Інгредієнти:

куряче філе — 1 кг;
кабачок — 1 середній;
яйце — 1 шт.;
часник — 2–3 зубчики;
сіль — за смаком;
чорний мелений перець — за смаком;
спеції для курки або улюблені приправи — за смаком;
свіжа зелень — за бажанням;
олія для смаження.

Спосіб приготування

Кабачок натираю на великій тертці. Якщо він виділив багато соку, трохи відтискаю руками. Куряче філе перемелюю на фарш або подрібнюю в блендері.

У глибокій мисці змішую фарш із кабачком, додаю яйце, пропущений через прес часник, сіль, перець, спеції та дрібно нарізану зелень. Усе добре вимішую до однорідної маси. Якщо фарш вийшов занадто м’яким, додаю трохи панірувальних сухарів або ложку борошна.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

З отриманої маси формую котлети. На розігрітій сковороді з олією обсмажую їх до золотистої скоринки з обох боків — приблизно по 4–5 хвилин.

Після цього складаю всі котлети в сковороду, додаю кілька ложок води, накриваю кришкою і тушкую ще 7–10 хвилин. Так вони стають ще ніжнішими та соковитішими.

За бажанням котлети можна запекти в духовці під сметанним соусом із часником і зеленню — виходить не менш смачно.

Подавайте з картопляним пюре, свіжими овочами, рисом або будь-яким іншим гарніром. Простий літній рецепт, який завжди виручає та подобається всім без винятку.

Фото: Pixabay

Джерело: fayno.org

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але не хапайтеся за все одразу. Зосередьтеся на головній робочій задачі, а ввечері обов’язково прогуляйтеся на свіжому повітрі.

♉ Телець День вимагає спокою та терпіння до колег. Затишна атмосфера вдома допоможе відновити сили, тому відкладіть робочі чати й приготуйте щось смачне на вечерю.

♊ Близнюки Вдалий час для нових ідей, переговорів та неформального спілкування. Будьте уважні до деталей у документах і знайдіть хвилинку зателефонувати близькій людині для теплої розмови.

♋ Рак Прислухайтеся до власної інтуїції у робочих питаннях — вона не підведе. У стосунках проявіть турботу та щирість, це допоможе уникнути непотрібних непорозумінь із партнером.

♌ Лев Ваша впевненість надихає оточення, тож сміливо беріть лідерство в командних проектах. Головне — не забувайте дякувати іншим за підтримку та командну спільну роботу.

♍ Діва Чудовий день для наведення ладу в справах і планування наступних кроків. Сконцентруйтеся на рутині, а ввечері дозвольте собі відпочити за улюбленою цікавою книгою.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов’язками та особистим життям. Не бійтеся відкрито обговорювати складні питання з колегами — компроміс знайдеться набагато швидше, ніж ви очікували.

♏ Скорпіон День принесе цікаві завдання, які потребують нестандартного підходу. Довіряйте своєму досвіду, уникайте порожніх суперечок і приділіть вечір улюбленому хобі для душевного спокою.

♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе легко розібратися з накопиченими справами. Поділіться гарними новинами з друзями та не бійтеся ставити перед собою нові сміливі цілі.

♑ Козеріг Зосередженість і дисципліна допоможуть досягти відмінних результатів на роботі. Не перевантажуйте себе понад міру, обов'язково зробіть коротку паузу на смачну запашну каву.

♒ Водолій З’являться свіжі ідеї для творчості або робочих покращень. Обговоріть їх з однодумцями, адже підтримка друзів додасть вам натхнення та додаткової сили рухатися вперед.

♓ Риби Приємні розмови та підтримка близьких зроблять цей день особливо теплим. На роботі дійте розмірено, без поспіху, довіряючи своєму внутрішньому відчуттю та ритму.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.