Смак дитинства: легендарну шкільну піцу тепер можна приготувати вдома
Читання 2 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Шкільна їдальня для багатьох — це смаки улюблених страв, які запам’яталися на все життя. Мабуть, особливе місце у пам’яті посідає шкільна піца, за якою на перерві нерідко вишиковувалася черга.
Рецептом шкільної піци, відомої і сучасним школярам, і тим, хто закінчив школу вже давно, поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво.
За його рецептом вийде чотири порції рум’яної випічки. Начинку шеф-кухар пропонує ту, яка до смаку.
Зауважимо, що традиційна «шкільна піца» не вирізнялася складною начинкою: зазвичай на тісто наносили томатний соус, викладали варену ковбасу або сосиску, а зверху щедро посипали тертим сиром. Іноді додавали цибулю, солоні огірки чи трохи майонезу.
Інгредієнти для тіста
борошно — 500–600 г молоко — 200 мл сухі дріжджі — 2 ч. л. цукор — 1 ст. л. сіль — 1 ч. л. яйце — 1 шт. вершкове масло — 60 г
У мисці з’єднайте борошно, дріжджі, сіль і цукор. Додайте яйце, тепле молоко та розтоплене вершкове масло. Замісіть м’яке, еластичне тісто. Накрийте харчовою плівкою та залиште тісто в теплому місці на 40–60 хв. Воно має добре підійти й збільшитися в об’ємі. Готове тісто розділіть на чотири рівні частини. Розтягніть руками у невеликий круглий корж, формуючи трохи товстіші краї. Бортики змастіть вершковим маслом, а середину рівномірно покрийте томатним соусом або кетчупом. Викладіть начинку. Перекладіть піци на деко. Випікайте у духовці, яку попередньо розігрійте до 220°C приблизно 15–20 хв.
Нагадаємо, ми писали про те, як приготувати ідеальне тісто для піци.
А що ви думаєте про цей рецепт? Спробуйте приготувати та поділіться враженнями в коментарях!
♈ Овен П'ятниця підкине шанс закрити давній робочий хвіст, але не поспішайте хапатися за все одразу. Увечері краще прогулятися з друзями й видихнути.
♉ Телець Сьогодні спокій — ваш головний союзник, навіть коли навколо метушня. Зосередьтеся на затишних справах, а робочі суперечки просто перенесіть на потім.
♊ Близнюки День ідеальний для щирих розмов і несподіваних знайомств. Поділіться свіжими ідеями з колегами — вас точно почують і підтримають починання.
♋ Рак Емоції можуть трохи зашкалювати, тому не приймайте рішень зопалу. Довіртеся близьким, приготуйте смачну вечерю та дозвольте собі нарешті лінуватися.
♌ Лев Ваша харизма сьогодні працює на максимум, тому сміливо беріть ініціативу в робочих зустрічах. Тільки не забувайте хвалити команду за спільні успіхи.
♍ Діва Чудовий час розкласти справи по поличках перед вихідними. Менше самокритики, більше поваги до зробленого — ви чудово впоралися з навантаженням тижня.
♎ Терези Шукайте баланс між обов'язками та власними бажаннями. Хтось із близьких чекає на вашу увагу, тож відкладіть робочий чат після закінчення дня.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже, де варто натиснути, а де відступити. Не витрачайте сили на порожні суперечки, краще приділіть час власному затишному хобі.
♐ Стрілець П'ятничний оптимізм допоможе швидко залагодити робочі нюанси. Сплануйте цікавий вікенд, але не обіцяйте іншим того, чого насправді не хочете робити.
♑ Козеріг Зосередженість принесе гарний результат на роботі, але не перетворюйте вечір на нараду. Дозвольте собі перезавантажитися й провести час у теплій компанії.
♒ Водолій Голова повна нестандартних ідей, одна з яких може змінити рутину. Обговоріть плани з однодумцями, натхнення сьогодні прийде саме від неформального спілкування.
♓ Риби Прислухайтеся до власних бажань і не підлаштовуйтеся під чужі очікування. Затишна атмосфера вдома допоможе зняти напругу та налаштуватися на приємні вихідні.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
