Смак дитинства: легендарну шкільну піцу тепер можна приготувати вдома
Читання 2 хвОпубліковано
Шкільна їдальня для багатьох — це смаки улюблених страв, які запам’яталися на все життя. Мабуть, особливе місце у пам’яті посідає шкільна піца, за якою на перерві нерідко вишиковувалася черга.
Рецептом шкільної піци, відомої і сучасним школярам, і тим, хто закінчив школу вже давно, поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво.
За його рецептом вийде чотири порції рум’яної випічки. Начинку шеф-кухар пропонує ту, яка до смаку.
Зауважимо, що традиційна «шкільна піца» не вирізнялася складною начинкою: зазвичай на тісто наносили томатний соус, викладали варену ковбасу або сосиску, а зверху щедро посипали тертим сиром. Іноді додавали цибулю, солоні огірки чи трохи майонезу.
Інгредієнти для тіста
борошно — 500–600 г молоко — 200 мл сухі дріжджі — 2 ч. л. цукор — 1 ст. л. сіль — 1 ч. л. яйце — 1 шт. вершкове масло — 60 г
У мисці з’єднайте борошно, дріжджі, сіль і цукор. Додайте яйце, тепле молоко та розтоплене вершкове масло. Замісіть м’яке, еластичне тісто. Накрийте харчовою плівкою та залиште тісто в теплому місці на 40–60 хв. Воно має добре підійти й збільшитися в об’ємі. Готове тісто розділіть на чотири рівні частини. Розтягніть руками у невеликий круглий корж, формуючи трохи товстіші краї. Бортики змастіть вершковим маслом, а середину рівномірно покрийте томатним соусом або кетчупом. Викладіть начинку. Перекладіть піци на деко. Випікайте у духовці, яку попередньо розігрійте до 220°C приблизно 15–20 хв.
Нагадаємо, ми писали про те, як приготувати ідеальне тісто для піци.
А що ви думаєте про цей рецепт? Спробуйте приготувати та поділіться враженнями в коментарях!
♈ Овен День вимагає рішучості, тому не бійтеся брати ініціативу в робочих справах. У стосунках проявіть більше щирості, відкладіть усі суперечки на потім і насолоджуйтеся приємним спілкуванням із близькими людьми.
♉ Телець Сьогодні варто зосередитися на плануванні, адже поспіх лише зашкодить результатам. Увечері знайдіть час для улюбленого хобі, це допоможе відновити сили та налаштуватися на позитивну хвилю перед новим робочим днем.
♊ Близнюки Ваша комунікабельність допоможе вирішити складне питання в колективі. Будьте відкритими до нових пропозицій, адже вони можуть відкрити цікаві перспективи. Вечір присвятить спокійному відпочинку у колі найближчих друзів або рідних.
♋ Рак Емоційний фон дня буде стабільним, тому сміливо беріться за нові проєкти. Уникайте різких змін у планах, краще дотримуватися надійного графіка. У стосунках проявіть турботу, це зміцнить ваш зв’язок із партнером.
♌ Лев Ваша впевненість сьогодні притягуватиме цікавих людей, що корисно для кар'єрного зростання. Не забувайте дослухатися до порад колег, адже колективна робота принесе кращий результат. Увечері влаштуйте собі невелике свято вдома.
♍ Діва Зосередженість на деталях дозволить уникнути дрібних помилок у справах. Сьогодні вдалий час для того, щоб навести лад у документах чи оселі. У стосунках будьте терплячими, навіть якщо партнер вас не розуміє.
♎ Терези Шукайте баланс між роботою та особистим життям, щоб не відчути виснаження. Сьогодні ви зможете знайти компроміс у складному питанні, просто довіртеся власній інтуїції. Увечері прогуляйтеся на свіжому повітрі для бадьорості.
♏ Скорпіон Ваша наполегливість допоможе досягти поставленої мети без зайвих зусиль. У спілкуванні з близькими проявляйте більше м'якості та розуміння. Вечір підходить для навчання або читання цікавої літератури, що надихне на нові ідеї.
♐ Стрілець Сьогодні чудовий день для обговорення планів на майбутнє з друзями чи колегами. Ваша енергія надихатиме інших, тому не бійтеся висловлювати власну думку. Дозвольте собі трохи розслабитися ввечері після плідних справ.
♑ Козеріг Зосередьтеся на виконанні головних завдань, не розпорошуючись на дрібниці, які не приносять користі. У стосунках важливо знайти час для відвертої розмови. Спокійний вечір вдома стане ідеальним завершенням цього активного робочого дня.
♒ Водолій День принесе цікаві знайомства, які можуть перерости в перспективну співпрацю або дружбу. Будьте готові до несподіваних завдань, вони стануть чудовим викликом. Вечір обов'язково присвятіть хобі, щоб гарно відпочити від щоденної рутини.
♓ Риби Довіряйте власним відчуттям, вони сьогодні вкажуть правильний шлях у розв'язанні робочих питань. У стосунках важливо виявити емпатію та підтримати близьких у їхніх починаннях. Вечірній відпочинок допоможе вам накопичити енергію для майбутнього.
