Слабосолона скумбрія за 24 години на всю родину: у 10 разів смачніше за червону рибу

Солону скумбрію можна приготувати всього за 24 години, і зробити її неймовірно смачно. Вона буде такою, що червона риба одразу їй програє. Розповідаємо рецепт.

Є величезна кількість методів посолу риби. Серед них сухий, тузлучний, пряний, змішаний, тощо. Але усі вони мають як свої переваги, так і недоліки. А якщо говорити про швидкість, то найкраще братися за той метод, який прискорює дифузія. А робиться це за рахунок підвищених температур.

Відповідно, нам необхідно окремо приготувати маринад, а потім довірити долю риби йому аж на добу. Розповідаємо в нашому матеріалі, як смачно зробити слабкосолону скумбрію.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Інгредієнти

Скумбрія – 2 середні тушки
Вода питна – 500 мл
Сіль велика – 2 столові ложки
Цукор – 1 столова ложка
Оцет столовий 9% – 1 столова ложка
Олія рослинна без запаху – 2 столові ложки
Гірчиця в зернах – 1 чайна ложка
Лавровий лист – 4 штуки
Суміш перців – 10-20 горошин
Цибуля ріпчаста — 1–2 штуки

Як приготувати смачну солону скумбрію

Воду ставимо на вогонь, одразу розчиняємо сіль, перець, гірчицю, цукор. Тим часом скумбрію чистимо, ділимо на шматочки, і викладаємо у банку.

Кулінар розповів, як приготувати смачну скумбрію

Маринад доводимо до кипіння. Залишаємо на півгодини, після чого вносимо у нього оцет та олію.Далі заливаємо ним рибу, закриваємо банку, даємо їй охолонути і відправляємо у холодильник.

Якщо мова йде про зимовий період часу, то можна просто викласти банку на балкон чи подвір’я.

Скумбрія, смачніша за червону рибу: весь секрет у маринаді

На наступний день подрібнюємо цибулю, і також її иаринуємо за допомогою солі, цукру та оцту.

Залишаємо цибулю у такому вигляді на півгодини, після чого дістаємо скумбрію, викладаємо на тарілку, поливаємо маринадом і посипаємо зверху цибульку.

Наша закуска готова. Деякі господині готують скумбрію цим методом, ділячи її не на цілі шматки, а на їх половинки, щоб не було кісток.

Джерело: sensatsiya.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є через край, але не хапайтеся за всі справи одразу. На роботі зосередьтеся на одному важливому завданні й доведіть його до кінця. Увечері приготуйте щось смачне разом із близькими або вийдіть на довгу неспішну прогулянку містом.

♉ Телець День вимагатиме спокою та розміреності. У робочих питаннях краще двічі перевірити документи, ніж потім виправляти дрібні помилки. Домашній затишок допоможе відновити сили, тому відкладіть шумні посиденьки заради улюбленої книжки чи теплої ванни з приємною музикою.

♊ Близнюки Спілкування сьогодні стане вашим головним козирем. Очікуйте цікавих повідомлень від старих знайомих або корисних знайомств на роботі. Не бійтеся ділитися власними ідеями з колегами, але ввечері обов’язково влаштуйте собі повний цифровий детокс без соцмереж.

♋ Рак Чудовий час, аби навести лад у шафах чи переставити меблі у кімнаті. Побутові клопоти не дратуватимуть, а навпаки принесуть відчуття оновлення. У стосунках проявіть трохи більше турботи, вислухайте рідних і відмовтеся від повчального тону в розмові.

♌ Лев Ваша впевненість надихає оточення, але остерігайтеся зайвого перфекціонізму. Не намагайтеся контролювати кожен крок колег чи партнерів. Залиште вечір для творчості, улюбленого хобі або спокійного перегляду фільму, який давно хотіли побачити, але постійно відкладали.

♍ Діва Практичний підхід допоможе швидко розібратися зі стосом накопичених завдань. Складіть чіткий план на день і не відволікайтеся на порожні балачки біля кавомашини. Вдома порадуйте себе приємною дрібницею чи новою ароматичною свічкою для створення спокійної атмосфери.

♎ Терези Баланс між роботою та особистим життям сьогодні знайти простіше, ніж зазвичай. Уникайте суперечок через дрібниці з близькими, шукайте компроміси без зайвих емоцій. Вечірня чашка трав’яного чаю та душевна розмова допоможуть поставити приємну крапку в цьому насиченому дні.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Довіряйте власному досвіду та не зважайте на критику з боку тих, хто мало тямить у справі. Затишна вечеря в колі родини розвіє сумніви й подарує відчуття надійної підтримки.

♐ Стрілець День сприяє плануванню майбутніх поїздок і навчанню. Якщо на роботі все йде шкереберть, змініть обстановку хоча б на обідній перерві. Прогулянка парком освіжить думки, а несподіваний дзвінок від друга підніме настрій на весь залишок дня.

♑ Козеріг Зосередьтеся на фінансовій дисципліні та не піддавайтеся спокусі витратити зайве на розпродажах. На роботі ваші зусилля помітять, якщо проявите витримку. Увечері дозвольте собі нарешті просто полінуватися на дивані й ні про що серйозне не думати.

♒ Водолій Свіжі ідеї та нестандартні рішення принесуть успіх у командній роботі. Не бійтеся пропонувати сміливі варіанти оптимізації процесів. У стосунках варто додати трохи романтики чи спонтанності: здивуйте кохану людину невеликим сюрпризом або спільним походом у нову кав’ярню.

♓ Риби Сьогодні важливо прислухатися до власного темпу й не підганяти себе без потреби. Робота піде легше, якщо розбити складні завдання на прості кроки. Затишний вечір удома, теплий плед і гарне кіно повернуть вам душевну рівновагу та спокій.

Ще більше новин для вас