Слабосолона скумбрія за 24 години на всю родину: у 10 разів смачніше за червону рибу
Читання 2 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Солону скумбрію можна приготувати всього за 24 години, і зробити її неймовірно смачно. Вона буде такою, що червона риба одразу їй програє. Розповідаємо рецепт.
Є величезна кількість методів посолу риби. Серед них сухий, тузлучний, пряний, змішаний, тощо. Але усі вони мають як свої переваги, так і недоліки. А якщо говорити про швидкість, то найкраще братися за той метод, який прискорює дифузія. А робиться це за рахунок підвищених температур.
Відповідно, нам необхідно окремо приготувати маринад, а потім довірити долю риби йому аж на добу. Розповідаємо в нашому матеріалі, як смачно зробити слабкосолону скумбрію.
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Інгредієнти
Скумбрія – 2 середні тушки
Вода питна – 500 мл
Сіль велика – 2 столові ложки
Цукор – 1 столова ложка
Оцет столовий 9% – 1 столова ложка
Олія рослинна без запаху – 2 столові ложки
Гірчиця в зернах – 1 чайна ложка
Лавровий лист – 4 штуки
Суміш перців – 10-20 горошин
Цибуля ріпчаста — 1–2 штуки
Як приготувати смачну солону скумбрію
Воду ставимо на вогонь, одразу розчиняємо сіль, перець, гірчицю, цукор. Тим часом скумбрію чистимо, ділимо на шматочки, і викладаємо у банку.
Кулінар розповів, як приготувати смачну скумбрію
Маринад доводимо до кипіння. Залишаємо на півгодини, після чого вносимо у нього оцет та олію.Далі заливаємо ним рибу, закриваємо банку, даємо їй охолонути і відправляємо у холодильник.
Якщо мова йде про зимовий період часу, то можна просто викласти банку на балкон чи подвір’я.
Скумбрія, смачніша за червону рибу: весь секрет у маринаді
На наступний день подрібнюємо цибулю, і також її иаринуємо за допомогою солі, цукру та оцту.
Залишаємо цибулю у такому вигляді на півгодини, після чого дістаємо скумбрію, викладаємо на тарілку, поливаємо маринадом і посипаємо зверху цибульку.
Наша закуска готова. Деякі господині готують скумбрію цим методом, ділячи її не на цілі шматки, а на їх половинки, щоб не було кісток.
♈ Овен Сьогодні робочі справи вимагатимуть швидких рішень, тому сміливо беріть ініціативу до своїх рук. Увечері відкладіть робочі чати та приділіть увагу близьким.
♉ Телець Зосередьтеся на практичних завданнях і не поспішайте з новими починаннями. Спокійна розмова з колегами допоможе знайти вдале спільне рішення для складного проєкту.
♊ Близнюки День обіцяє багато цікавого спілкування та корисних знайомств. Не хапайтеся за все одночасно, оберіть один головний пріоритет і впевнено рухайтеся вперед.
♋ Рак Чудовий час для затишних домашніх справ і щирих розмов із коханою людиною. На роботі краще зосередитися на перевірці деталей та завершенні старих завдань.
♌ Лев Ваша енергія сьогодні надихатиме команду на нові ідеї. Проте уникайте суперечок через дрібниці, а ввечері обов’язково дозвольте собі приємний відпочинок із друзями.
♍ Діва День ідеально підходить для планування, структурування думок та наведення ладу в справах. У стосунках проявіть трохи більше гнучкості та теплоти до партнера.
♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та власними бажаннями. Відверта розмова допоможе розставити всі крапки над «і» у важливих стосунках без зайвих непорозумінь.
♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися в складних робочих питаннях значно швидше за логіку. Знайдіть годину для себе, щоб відновити внутрішню рівновагу після насиченого подіями дня.
♐ Стрілець Чудовий настрій сприятиме новим ідеям і навчанню. Поділіться своїми планами з тими, кому довіряєте, — разом втілювати сміливі задуми буде набагато легше.
♑ Козеріг Сконцентруйтеся на довгострокових цілях і не відволікайтеся на побутовий шум. Вечір подарує гарну нагоду спокійно обговорити спільні плани з найближчою людиною.
♒ Водолій Нестандартний підхід допоможе швидко закрити старі робочі хвости. Будьте відкритими до несподіваних пропозицій і не бійтеся експериментувати у звичній рутині.
♓ Риби Прислухайтеся до творчого натхнення — воно підкаже оригінальні відповіді на буденні питання. Теплий вечір у колі сім’ї допоможе зняти напругу та надихне.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
