📌 Коротко про головне:
- Для салату кабачки нарізають максимально тонкими скибочками, щоб вони промаринувалися швидше.
- Овочі маринують у суміші лимонного соку, оливкової олії, часнику та солі до розм’якшення.
- Готову страву доповнюють сиром фета, кедровими горішками та свіжою зеленню базиліку.
Є так багато способів смачно приготувати кабачки! Але цей ситний салат має усі шанси на те, щоб стати беззаперечним переможцем.
Салат не виглядає очевидним рішенням для кабачків, однак саме він може стати сюрпризом, який тішитиме щодня. Як зробити все швидко та отримати найкращий результат – розповідає Ania gotuje.
📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
Як зробити салат з кабачків?
Інгредієнти:
– 1 великий кабачок або 2 маленьких;
– 100 г сиру фета;
– 1 середній лимон;
– 4 столові ложки оливкової олії;
– 1 середній зубчик часнику;
– 3 столові ложки кедрових горіхів;
– жменя свіжої зелені: руколи, базиліка або орегано спеції:
– 1/4 чайної ложки солі, більша дрібка перцю.
Приготування:
- Помийте один великий або два менших молодих кабачки з м’якою шкіркою та видаліть кінчики.
- Наріжте овочі максимально тонкими, майже прозорими скибочками або смужками за допомогою овочерізки, спеціальної тертки чи гострого ножа. Чим тоншою буде нарізка, тим швидше маринад розм’якшить шматочки та зробить їх смак насиченішим.
- Перекладіть кабачки в миску, додайте свіжовичавлений сік одного лимона, 4 столові ложки оливкової олії, чверть чайної ложки солі та подрібнений зубчик часнику.
- Обережно все перемішайте, накрийте кришкою і залиште маринуватися при кімнатній температурі або в холодильнику на 10 – 30 хвилин до розм’якшення овочів.
- Як альтернативу, можна спочатку замаринувати кабачки з лимонним соком, часником і сіллю на годину в холодильнику, потім злити виділену рідину і лише після цього заправити олією.
- Проте для збереження яскравого цитрусового смаку краще залишити весь маринад.
- Безпосередньо перед подачею перекладіть готові кабачки на тарілку за допомогою кулінарних щипців.
- Зверху покришіть сир фета, присипте страву свіжомеленим перцем, кедровими горішками та прикрасьте листочками базиліку чи руколи.
- За бажанням полийте салат залишками маринаду з миски або додайте ще трохи оливкової олії.
🔮 Гороскоп на сьогодні
♈ Овен Сьогодні енергія на піку, тому сміливо беріться за найскладніші робочі завдання. У стосунках проявіть ініціативу, вечірній дзвінок близькій людині подарує відчуття гармонії та тепло, якого зараз вам так бракує.
♉ Телець Зосередьтеся на якісному плануванні справ, адже поспіх лише завадить досягненню мети. Уникайте гострих дискусій з колегами, краще спрямуйте запал на творчі проєкти, які принесуть вам справжнє задоволення та професійне визнання завтра.
♊ Близнюки Сьогоднішній день ідеальний для навчання та отримання нових знань. Спілкування з друзями допоможе знайти нестандартне рішення старої проблеми, тому не відмовляйтеся від кави у хорошій компанії після важкого робочого дня.
♋ Рак Ваш настрій буде досить мінливим, тому намагайтеся тримати емоції під контролем. Приділіть час облаштуванню затишку вдома, це допоможе відновити внутрішній спокій та зарядитися позитивною енергією для звершень наступного тижня.
♌ Лев Ви будете в центрі уваги, що додасть впевненості у власних силах. На роботі очікуйте на цікаву пропозицію, але не поспішайте погоджуватися миттєво. Ретельно зважте всі умови перед тим, як дати відповідь.
♍ Діва Скрупульозність допоможе уникнути помилок у важливих документах сьогодні. Вечір краще провести у спокійній атмосфері, подалі від гаджетів. Легке читання або приємна музика допоможуть якісно перезавантажитися перед новим активним днем завтра.
♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та особистим часом. Короткий відпочинок серед дня дозволить продуктивніше завершити заплановані справи. Сприятливий період для відновлення контактів, про які ви випадково забули за останні кілька місяців.
♏ Скорпіон Інтуїція сьогодні підкаже правильний шлях у складній ситуації. Довіряйте своїм відчуттям, особливо у спілкуванні з новими людьми. Уникайте надмірної критики на адресу близьких, адже добре слово стимулює їх значно краще, ніж зауваження.
♐ Стрілець День обіцяє бути насиченим подіями та новими знайомствами. Ваша відкритість допоможе залучити однодумців до реалізації сміливих ідей. Будьте щирими у висловлюваннях, це допоможе зміцнити стосунки з оточуючими та уникнути непотрібних непорозумінь у колективі.
♑ Козеріг Зосередженість на деталях стане вашим головним козирем. Сьогодні варто завершити всі розпочаті раніше справи, щоб звільнити простір для нових викликів. Вечір присвятить плануванню вихідних, це допоможе додати очікуваної радості у рутину.
♒ Водолій Ваші нестандартні ідеї знайдуть відгук у колег та керівництва. Не бійтеся висловлювати думки вголос, це відкриє цікаві перспективи. Особисте життя порадує приємним сюрпризом, якщо ви проявите трохи більше турботи до партнера.
♓ Риби Сьогодні важливо дослухатися до внутрішнього голосу, він підкаже оптимальне рішення. У професійній сфері проявіть терпіння, успіх прийде з часом. Увечері дозвольте собі відпочинок, який допоможе накопичити сили для реалізації майбутніх творчих задумів.
Що ви думаєте про цю новину?
Обговорити цю новину у Facebook
