Салат “Пролісок” із 90-х: усі забули і не готують! Полтавські господині відновили ЦЕЙ рецепт

Цей смачний салат із пекінської капусти під назвою “Пролісок” був дуже популярний у дев’яностих роках і його готували не лише вдома, а й у ресторанах. Половчанки відновили цей рецепт.

Свіжі салати з пекінської капусти завжди виходять смачними. Раніше у 90-х їх часто можна було зустріти у ресторанних меню, а також їх із задоволенням готували вдома. Потім з’явилися нові заморські продукти – авокадо, айсберг, кіноа, і салати з пекінської капусти стали здаватися занадто простими. Хоча сама по собі капуста дієтична, легка, хрумка і поєднується практично з усім, вона стала рідше з’являтися на столах.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Якщо ви очікуєте на паузу у повітряних атаках, вам варто знати про нов

Питання повернення Федорова закрите: на Банковій поставили крапку у ди

Hiч бyдe cтpaшнa❗️ 20:40 — Зaxoдuть ABIAЦIЯ 🚀 KУPC нa…

Володимир Зеленський та Беньямін Нетаньягу посварилися під час зустріч

Зеленський пояснив, чому під час масованої атаки вдалося збити лише од

Так, нещодавно полтавці відновили один із найпопулярніших у 90-х роках салат “Пролісок”. Готується просто, а смак як у ресторані.

Інгредієнти:

Пекінська капуста – 350 г;
Огірки – 1 шт.;
Яйця – 3 шт.;
Оливкова олія – 2 столові ложки;
Сіль – 1/2 чайної ложки;
Часник – 1 зубчик;
Чорний перець;
Сметана – 4 столові ложки;
Гірчиця – 1 чайна ложка;
Зелена цибуля;
Кріп.

Рецепт смачного салату з пекінської капусти, про який усі забули

Приготування:

Зніміть з пекінської капусти мляві верхні листочки, розріжте качан уздовж навпіл, потім кожну половинку нашаткуйте смужками. Перекладіть у велику миску.

Огірок наріжте тонкими півколами. Якщо шкірка товста чи гірчить, краще її очистити. Додати до капусти. Варені наріжте кубиком або просто розімніть вилкою на великі шматочки (другий варіант дає більш ніжну консистенцію). Відправте в загальну миску.

Дрібно порубайте зелену цибулю та кріп. Додай приблизно ⅔ у миску, а решту залиште для прикраси зверху.

Для заправки в невеликій мисці змішайте 4 столові ложки сметани, 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайну ложку гірчиці та пропущений через прес або дуже дрібно нарізаний часник. Додайте сіль та чорний мелений перець за смаком. Перемішайте вилкою до однорідності.

Додайте заправку в салат і акуратно, але ретельно перемішай двома ложками, намагаючись сильно не пом’яти пекінську капусту.

Що ви думаєте про цю новину?

Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.

Обговорити цю новину у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину