Рецепт консервування огірків у трилітрових банках

Взимку буде чудово відкрити баночку з апетитними огірками та похрумтіти за вечерею чи обідом! Робимо заготівлю!

Нам знадобиться:

• Огірки свіжі – близько 2 кг
• Листя хрону – 2 шт.
• Кріп свіжий (парасольки чи стебла) – 2–3 гілочки
• Часник – 3-4 зубчики
• Перець чорний горошком – 8-10 штук
• Лавровий лист – 2 штуки
• Цукор – 2 ст.л.
• Сіль велика – 3 ст.л.
• Оцет столовий 9% – 70 мл (приблизно півтори столові ложки)
• Вода чиста кип’ячена – приблизно 1,5 літра (або стільки, щоб покрити огірки у банку повністю).

Покроковий рецепт приготування:

1. Добре промийте банки гарячою водою і простерилізуйте будь-яким зручним способом (наприклад, над парою або в духовці). Кришки прокип’ятіть у воді хвилин п’ять.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

2. Промийте огірки холодною проточною водою, потім замочіть їх на пару годин у холодній воді (це зробить їх хрусткими). Обріжте кінчики огірків.

3. На дно кожної стерильної банки покладіть листя хрону, часник, лавровий лист, перець горошком та кріп.

4. Щільно покладіть підготовлені огірки вертикально або горизонтально в банку поверх спецій.

5. Закип’ятіть воду і залийте огірки догори. Залишіть на 10-15 хвилин, щоб вони прогрілися. Потім злийте воду у каструлю, додайте цукор і сіль, знову доведіть розчин до кипіння.

6. Залийте киплячий маринад назад у банки майже до краю шийки, залишивши трохи місця зверху. Додайте оцет прямо у кожну банку.

7. Закрийте кришки закатувальним ключем. Перевірте герметичність, перевернувши банку догори дном.

8. Поставте закриті банки кришкою вниз на рушник і укутайте теплою ковдрою. Залишіть так на добу, доки банки повністю охолонуть природним чином.

Готово! Зберігати такі огірки краще в прохолодному місці (льох, холодильник), тоді вони збережуться довго і будуть радувати вас взимку своїм смаком і ароматом.