Помідори «Ганна» — Заради цього рецепта, Подруги телефонують мені щоліта!

Зміст

Цього року готую улюблені помідори двома способами – у відерці та в банці. Два варіанти перевірені роками і виходять неймовірно смачними!

Перший варіант виходить ніжнішим і трохи солодкуватим, такі помідори ми починаємо їсти найпершими. Другий спосіб – без цукру, і такі помідори чудово зберігаються навіть до весни.

Інгредієнти:

Спосіб №1. Квашені помідори у відерці:

помідори – приблизно 5 кг
насіння кропу або гілочки кропу – за смаком
листя хрону – кілька штук
листя смородини – за смаком
петрушка – невеликий пучок
морквяне бадилля – кілька гілочок
часник – 1 головка
зерна гірчиці – 2–3 ст. л.

Розсіл для 1 способу:

вода – приблизно 3 л
сіль – 2 ст. л. на кожен літр води
цукор – 1 ст. л. на кожен літр води

Спосіб №2. Квашені помідори у банці:

помідори – на 3-літрову банку
насіння або гілочки кропу – за смаком
петрушка – кілька гілочок
листя смородини – за смаком
листя хрону – кілька штук
часник – 4–5 зубчиків
зерна гірчиці – 2 ст. л.
суха гірчиця – для кришки

Розсіл для 2 способу:

вода – приблизно 3 л
сіль – 2 ст. л. на кожен літр води

Приготування:

Спосіб №1. Квашені помідори у відерці:

На дно п’ятилітрового відерця я кладу насіння кропу, листя хрону, листя смородини, петрушку та кілька гілочок морквяного бадилля. Додаю трохи нарізаного часнику і починаю щільно викладати помідори. Посередині знову перекладаю їх зеленню, додаю ще трохи часнику та шматочки кореня хрону, а зверху посипаю 2–3 ложками зерен гірчиці.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Для розсолу я беру на кожен літр води по 2 столові ложки солі та по 1 столовій ложці цукру. Усе добре розмішую до повного розчинення і заливаю помідори так, щоб вони були повністю покриті рідиною. Зверху знову кладу листя хрону, трохи посипаю гірчицею, накриваю тарілкою, притискаю і закриваю кришкою. Такі помідори я одразу відношу до погреба і залишаю там кваситися.

Спосіб №2. Квашені помідори у банці:

На дно банки я також кладу кріп, петрушку, листя смородини, хрону та часник. Щільно наповнюю банку помідорами, зверху додаю ще трохи зелені та 2 столові ложки зерен гірчиці. Для цього способу готую простий розсіл лише із солі та води – по 2 столові ложки солі на кожен літр води. Заливаю помідори розсолом доверху, прикриваю листком хрону і закриваю банку кришкою. Щоб не з’являлася пліснява, я змащую внутрішній бік кришки густою кашкою із сухої гірчиці та теплої води. Закриваю банку і також відношу її в погріб.

Такі помідори квасяться довше, зате чудово стоять усю зиму і навіть до весни, залишаючись ароматними, міцними та дуже смачними.

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але не хапайтеся за всі завдання одразу. У стосунках краще проявити терпіння й щиро вислухати близьку людину.

♉ Телець Зосередьтеся на затишку та рутинних справах, вони подарують відчуття стабільності. На роботі уникайте суперечок, а ввечері приділіть трохи часу собі й книзі.

♊ Близнюки День сповнений неочікуваних зустрічей і цікавих ідей. Будьте відкритими до нових контактів, але обіцянки колегам роздавайте дуже обережно, щоб не перевантажитися.

♋ Рак Ваша інтуїція сьогодні особливо гостра в робочих моментах. Уникайте сумнівних компромісів із колегами й дозвольте собі теплий, спокійний вечір у родинному колі.

♌ Лев Час заявити про свої амбіції на роботі та проявити ініціативу. Проте в особистому спілкуванні контролюйте власні емоції, аби не образити найдорожчих.

♍ Діва Чудовий день для планування, аналітики та наведення порядку на робочому столі. Не намагайтеся все контролювати ідеально, залиште простір для приємної спонтанності.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими дедлайнами та особистим відпочинком. Невеликі розбіжності з друзями чи колегами вдасться швидко залагодити завдяки доброзичливості та м’якій усмішці.

♏ Скорпіон Сьогодні варто повністю зосередитися на пріоритетній справі й не відволікатися на дрібниці. У стосунках зробіть перший крок до примирення чи відвертої розмови.

♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе легко розв'язати складні робочі питання. Проведіть вечір активно на свіжому повітрі або заплануйте спільну зустріч із добрими друзями.

♑ Козеріг Зосередженість і дисципліна принесуть чудові результати в робочих проєктах. Не забувайте робити перерви на каву й не беріть на себе чужі обов’язки.

♒ Водолій Нестандартний підхід до звичних завдань приверне увагу керівництва. Довіряйте власним ідеям і не бійтеся запропонувати близьким цікавий план на найближчі вихідні.

♓ Риби Сприятливий момент для творчої праці, натхнення та глибоких розмов. Зменшіть темп, прислухайтеся до власних бажань і проведіть вечір у тихій, затишній атмосфері.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.