Ось що я роблю, аби смажена картопля не вбирала олію: 3 поради – для економії, ідеального смаку, дієтичності
Читання 2 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Смажену картоплю люблять усі без виключення. Та через те, що бульби під час смаження сильно вбирають жир, багато хто відмовляє собі у подібному задоволенні. Тепер із цим покінчено – є 1 спосіб.
Можна зробити так, що шматочки картоплі під час смаження не вбиратимуть жир. З цією метою їх треба нарізати, а потім дати трішки підсохнути. Ретельно промийте у холодній воді, щоб вийшов крохмаль, а потім промокніть паперовим рушником. Вологі кружальця всотуватимуть більше жиру.
Наступним секретом є використання добре розігрітої сковорідки. І ще одна настанова – не накладайте картоплю з верхом. Переповнена сковорідка не дасть можливості картопляним кружальцям сформувати кірочку, крізь яку не просочиться жирна олія.
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Що робити, аби смажена картопля не всотувала жир
Вони будуть занадто міцно прилягати один до одного, а це означає, що не смажитимуться, а варитимуться в жирі. Звісно, кружальця будуть активно всотувати рідину й ставати неприємно жирними.
Соліть улюблену страву, коли вона буде майже готова – десь за 1-2 хвилини до того, як знімете з плити. А ще можете обваляти нарізану картоплю в борошні й лише потім викладати на пательню. Деякі господині першим ділом кладуть на розжарену сковорідку сіль. Вона прожарюється й утворює антижировий бар’єр.
Що робити, аби смажена картопля не всотувала жир
Не забувайте нарізати бульби шматочками однакового розміру та товщини. Так вони просмажаться рівномірно. Олія теж має бути добренько розігрітою. У такому випадку картопля буде смажитися, а не тушитися у прохолодній жирній рідині.
З перевертанням смаженини теж поспішайте. Нехай одна частина шматочків набуде гарної хрумкої золотавої скоринки. І лише потім поступиться місцем внизу пательні для блідих кружалець, які лише чекають на свою чергу.
♈ Овен Сьогодні робочі справи вимагатимуть швидких рішень, але не кваптеся з висновками. Увечері знайдіть час для щирої розмови з близькою людиною, це додасть сил.
♉ Телець Зосередьтеся на поточних завданнях і не беріть на себе чужі обов'язки. Спокійний вечір удома за улюбленою справою допоможе відновити душевну рівновагу й настрій.
♊ Близнюки День сповнений несподіваних дзвінків та цікавих ідей. На роботі проявіть гнучкість, а в особистих стосунках уникайте різких слів, щоб не образити дорогих людей.
♋ Рак Ваша уважність до деталей сьогодні вразить колег і керівництво. Після насиченого дня влаштуйте затишну вечерю разом із родиною або почитайте захопливу художню книжку.
♌ Лев Час сміливо братися за давні задуми й показувати лідерські якості. Проте пам'ятайте про відпочинок: короткі перерви на каву повернуть бадьорість і чіткість думок.
♍ Діва Практичний підхід до справ допоможе розібратися з хаосом у робочому графіку. Не критикуйте друзів через дрібниці, краще підтримайте їх гарним словом і теплою усмішкою.
♎ Терези Вдалий час для переговорів, спільних проектів і пошуку компромісів. Увечері прогуляйтеся парком, щоб очистити думки та насолодитися тихою приємною атмосферою осіннього міста.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаного робочого питання. Довіряйте колегам, делегуйте дрібні справи та залиште вечір виключно для власного перезавантаження й спокою.
♐ Стрілець Чудовий день для навчання, обміну досвідом і нових знайомств. Не поспішайте ділитися всіма планами з оточенням, залиште дещо тільки для себе та найближчих.
♑ Козеріг Зосередженість на головній меті принесе відчутні результати вже сьогодні. В особистому житті проявіть трохи більше спонтанності й порадуйте кохану людину несподіваним приємним сюрпризом.
♒ Водолій Свіжі ідеї допоможуть оптимізувати робочий процес і зекономити купу часу. У спілкуванні будьте відкритими, щира бесіда зі старим другом подарує натхнення на тиждень.
♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти нестандартні рішення для рутинних задач. Увечері створіть затишок удома, увімкніть спокійну музику та добре відпочиньте від міського гамору.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
Що робити, аби смажена картопля не всотувала жир
