Новий рецепт. Смакота на зиму! Огірки в огірковому соку. Переростки не проблема.

Огірки в огірковому соку – за цим рецептом підуть огірки перерослі і деформовані. Смак вийде інший, не як на воді. ( В процесі я продегустувала приготований розсіл, він виявився чудовим!

Загалом, кого зацікавить-спробуйте, приготуйте огірочки даним способом. А взимку, обміняємося враженнями!

Для приготування потрібно буде потрібно:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

Огірки перерослі або деформовані без гіркоти.
Огірки подрібніше.

Часник.
Лавровий лист.
Перець чорний горошком.
Кріп.
Сіль.
Цукор.
Оцет. ( Можна використовувати, яблучний, столовий 9%, ароматизований, або лимонну кислоту )
Приготування:

З чистих великих огірків віджати сік.

Можна використовувати соковижималку. Я добувала сік за допомогою терки і марлі.

Щоб огіркова маса віддала сік швидше, її необхідно трохи підсолити.

Перемішувати масу і сіль протягом 1-2 хвилин. Сік самостійно почне відділятися. Після чого, перекласти масу в тканинний мішок або марлю, віджати сік.

Сік виходить насиченого, смарагдового кольору.

Далі виливаємо сік в каструлю, додаємо сіль, цукор і оцет, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння.

У мене вийшло 500 мл огіркового соку. На цей обсяг я взяла: 1ст.л. з гіркою солі, 2ст.л. цукру, 70 мл оцту 9%

За рецептурою на 3х літрову банку буде потрібно: 1,3 л. огіркового соку, 5 г лимонної кислоти або 100 мл. оцту, 50 г цукру, 50 г солі.

Порада: Перед тим, як залити приготований маринад в банку з продуктом, спробуйте його на смак. Якщо потрібно коригування за власним бажанням, в цей момент можна трішки змінити пропорції, додавши солі або цукру за смаком!

В цей час, часник, перець, лавровий лист і кріп закладаються в добре промиті банки ( банки я не стерилізую. Як слід мию за допомогою соди. )

Укладаю огірочки.

Залити гарячим огірковим маринадом, накрити кришкою, дати постояти 5-7 хв. Після чого злити розсіл назад в каструлю і повторити процедуру ще 2 рази.

Під час кип’ятіння огірковий сік поміняє свій колір на бурий це нормально! Потім він освітлиться. При кип’ятінні утворюється пінка, її необхідно знімати.

Залив огірки втретє банку щільно закриваємо кришкою, перевіряється на герметичність, перевертається догори дном, укутується і залишається під укриттям до повного охолодження.

Огірочки повинні вийти дуже смачними!

Ось такий простий рецепт, в якому замість води використовується огірковий сік, мінімальна кількість інгредієнтів, а сіль, цукор і оцет, досвідчені господині можуть додавати за власними уподобаннями.

Якщо вже готували огірочки таким способом, поділіться думкою.

Джерело: pranaslo.com

Як розвивалася подія

Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.

Ця новина

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за складні робочі завдання. Увечері приділіть увагу коханій людині та уникайте суперечок через побутові дрібниці.

♉ Телець Робочий день вимагатиме терпіння й зосередженості на документах. Не поспішайте ухвалювати спонтанні рішення, а вільний вечір проведіть у затишній спокійній атмосфері.

♊ Близнюки Вдалий час для переговорів, листування та нових ідей. Колеги підтримають ваші пропозиції, якщо поясните все просто й щиро зателефонуєте старим друзям.

♋ Рак Зосередьтеся на власних пріоритетах і не беріть чужих обов’язків. Тепла розмова з близькими допоможе зняти напругу після насиченого та метушливого робочого дня.

♌ Лев Ваша впевненість надихає команду на швидкі результати. Проте уникайте зайвої критики до партнерів: краще відзначте їхні зусилля та разом сплануйте спільний відпочинок.

♍ Діва Чудовий момент, щоб упорядкувати робочий стіл і поточні плани. У стосунках проявіть гнучкість, адже дрібні поступки допоможуть уникнути непотрібного побутового непорозуміння.

♎ Терези День сприяє пошуку компромісів у колективі та вирішенню давніх суперечок. Увечері дозвольте собі прогулянку улюбленим парком, щоб перемкнутися й відновити внутрішню рівновагу.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Уникайте різких слів у спілкуванні з близькими, бо щирість і тактовність відкриють будь-які двері.

♐ Стрілець День принесе цікаві новини та бажання змінити звичний розпорядок. Беріться за вивчення нового, але не забувайте вчасно виконувати поточні робочі обіцянки.

♑ Козеріг Зосередьтеся на практичних справах, де потрібна уважність до деталей. Ваша наполегливість принесе повагу колег, а вечірній відпочинок подарує відчуття заслуженого спокою.

♒ Водолій Нестандартний погляд на звичні завдання допоможе швидко закрити дедлайни. Поділіться задумами з друзями — спільне обговорення підкаже кілька вдалих і свіжих рішень.

♓ Риби Прислухайтеся до власного настрою та не перевантажуйте себе зайвими завданнями. Щира розмова з близькою людиною поверне впевненість і створить приємний затишок.

Ще більше новин для вас