Новорічна буженина без духовки, яка тане у роті: мій фірмовий рецепт, від якого всі в захваті
Читання 2 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Буженина приготовлена таким способом виходить нереально соковитою та м’якою. Це ідеальна страва на новорічний стіл, або ж відміна заміна ковбасі для бутербродів.
Перше і головне правило смачної буженини — взяти правильне м’ясо. Найкраще використовувати свинячий ошинок. Це м’ясо саме по собі є м’яким і не сухим.
Найчастіше буженину готують шляхом запікання в духовці. Та можна її приготувати і без духовки.
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний і цікавий рецепт буженини без духовки.
Необхідні інгредієнти:
свинячий ошийок — 1 кг;
сіль — 1 ч.л;
чорний перець — 1 ч.л;
часник — 8 зубчиків.
Для варіння:
вода — 1 л;
олія — 3 ст.л;
сіль — 1 ч.л;
часник — 3 зуб.
Спосіб приготування:
Свинячий ошийок потрібно добре натерти сіллю та перцем. Часник очищаємо. В м’ясі робимо проколи і вставляємо туди зубчики часнику.
Далі м’ясо слід залишити на ніч в холодильнику, щоб воно добре промаринувалося. Можна обійтися і без цього етапу, але тоді буженина буде на так добре просолена всередині.
Беремо каструлю середнього розміру, щоб в ній якраз помістився шматок м’яса. Розігріваємо у каструлі олію і викладаємо туди м’ясо. Його потрібно обсмажити зі всіх сторін до золотистої скоринки. Таким чином утворюється не лише апетитна скоринка, а й “запечатується” сік в середині м’яса.
Рецепт ніжної і соковитої буженини без духовки
Коли м’ясо буде обсмажене зі всіх сторін, заливаємо його кип’ятком. Берем лише 1 літр, багато води не потрібно. Додаємо до води сіль, вкидаємо цілі зубчики часнику і можна додати ще лавровий лист.
Накриваємо каструлю кришкою і на повільному вогні томимо м’ясо 1,5 години. Десь через 40 хвилин, м’ясо перевертаємо на інший бік.
Через 1,5 години вогонь під каструлею вимикаємо і даємо буженині повністю охолонути у бульйоні, де вона варилась.
Рецепт ніжної і соковитої буженини без духовки
Приготовлена таким чином буженина має апетитний вигляд, вона дуже соковита та смачна.
♈ Овен Сьогодні робочі справи вимагатимуть швидких рішень, тому сміливо беріть ініціативу до своїх рук. Увечері відкладіть робочі чати та приділіть увагу близьким.
♉ Телець Зосередьтеся на практичних завданнях і не поспішайте з новими починаннями. Спокійна розмова з колегами допоможе знайти вдале спільне рішення для складного проєкту.
♊ Близнюки День обіцяє багато цікавого спілкування та корисних знайомств. Не хапайтеся за все одночасно, оберіть один головний пріоритет і впевнено рухайтеся вперед.
♋ Рак Чудовий час для затишних домашніх справ і щирих розмов із коханою людиною. На роботі краще зосередитися на перевірці деталей та завершенні старих завдань.
♌ Лев Ваша енергія сьогодні надихатиме команду на нові ідеї. Проте уникайте суперечок через дрібниці, а ввечері обов’язково дозвольте собі приємний відпочинок із друзями.
♍ Діва День ідеально підходить для планування, структурування думок та наведення ладу в справах. У стосунках проявіть трохи більше гнучкості та теплоти до партнера.
♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та власними бажаннями. Відверта розмова допоможе розставити всі крапки над «і» у важливих стосунках без зайвих непорозумінь.
♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися в складних робочих питаннях значно швидше за логіку. Знайдіть годину для себе, щоб відновити внутрішню рівновагу після насиченого подіями дня.
♐ Стрілець Чудовий настрій сприятиме новим ідеям і навчанню. Поділіться своїми планами з тими, кому довіряєте, — разом втілювати сміливі задуми буде набагато легше.
♑ Козеріг Сконцентруйтеся на довгострокових цілях і не відволікайтеся на побутовий шум. Вечір подарує гарну нагоду спокійно обговорити спільні плани з найближчою людиною.
♒ Водолій Нестандартний підхід допоможе швидко закрити старі робочі хвости. Будьте відкритими до несподіваних пропозицій і не бійтеся експериментувати у звичній рутині.
♓ Риби Прислухайтеся до творчого натхнення — воно підкаже оригінальні відповіді на буденні питання. Теплий вечір у колі сім’ї допоможе зняти напругу та надихне.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
