Ніжніше, ніж у молоці: чим залити печінку, щоб вона вийшла ідеальною – рецепт корисної вечері на всю сімʼю

Пропонуємо вам приготувати тушковану печінку індички з овочами за нашим рецептом просто і без великої витрати часу! Усього за пів години, за допомогою нашого рецепту, у вас вийде ситна та смачна вечеря, збагачена вітамінами Е, В12, С. Гарнір до страви можна підібрати будь-який: рис, гречка, пшоно, вівсянка.

Історія цієї страви сягає своїм корінням в давню кулінарію багатьох народів. Печінка була цінним джерелом їжі для людей вже дуже давно, і її використовували у різних кулінарних традиціях.

Крім свого смаку, тушкована печінка індички також є здоровою стравою. Вона багата на білки, залізо, цинк і вітамін А. Разом з тим, у печінці міститься значна кількість холестерину, тому людям з високим рівнем холестерину слід вживати її в помірних кількостях.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Інгредієнти

• Печінка індички – 500 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт
• Морква – 1 шт
• Молоко – 50 мл
• Вершки 10% – 100 мл
• Часник – 1 зубчик
• Лавровий лист – 2 шт
• Олія рослинна – 20 мл
• Сіль і перець – за смаком

Як приготувати смачну печінку

Спочатку промиємо печінку і наріжемо шматочками середнього розміру, перекладаємо в глибоку ємність. Заливаємо печінку молоком та вершками так, щоб ледве покривало печінку, залишаємо на годину.

Поки відпочиває індича печінка, підготуємо овочі. Очистимо від шкірки і дрібно наріжемо цибулю, почистимо і натріть на великій тертці моркву.

Зробимо обсмажування овочів. На розігріту сковороду наливаємо невелику кількість олії, нагріваємо. Відправляємо нарізану цибулю на розпечену сковороду, обсмажуємо кілька хвилин. Через якийсь час туди відправляємо натерту моркву, обсмажуємо до м’якості овочів.

Коли цибуля і морква обсмажилися, набули золотистого кольору, відправляємо в сковороду до овочів печиво індички. Обсмажуємо печінку 10 – 15 хвилин, іноді помішуючи.

В кінці приготування підсолюємо печінку, перчимо до смаку, додаємо пару лаврових листів, сушений часник. Вливаємо сто мілілітрів вершків, перемішуємо, зменшуємо вогонь і залишаємо до кінця тушкувати печінку в вершках ще 10 хвилин.

Готову тушковану печінку подаємо до столу з улюбленим гарніром. Смачного!