Мої оладки не жирні, бо не вбирають олію зі сковорідки – виходять пишні й смачнющі: 2 бабусині поради

Досвідчені господині розповіли, як правильно смажити оладки, щоб вони виходили не жирними та пухкими. Кілька простих лайфхаків – і готова ідеальна страва.

Смажені оладки люблять і діти, і дорослі. Але часто вони бувають надто жирні, бо вбирають багато олії під час смаження. Такі оладки не лише важкі для шлунку, але й втрачають свою легкість і ніжність. Редакція сайту Добрі новини дізналася, які секрети мають господині, щоб ця оладки виходили пухкими і нежирними.

Перший секрет – це температура сковороди та консистенція тіста. Оладки активно всотують жир, якщо були викладені на холодну чи, навпаки, на занадто розпечену, сковороду. Ідеально, коли сковорода розігріта на середньому вогні, а олія прогріта в міру. У такому випадку тісто схоплюється миттєво, утворюючи скоринку, і не встигає набратися олії. Також слідкуйте за густиною тіста, бо занадто рідке тісто гірше підіймається і бере більше олії.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Господині розповіли, що зробити, щоб оладки не вбирали зайву олію

Для того, щоб оладки вийшли пишними і не “впали” після зняття з вогню, треба дати тісту відпочити. Перед самим смаженням залиште його постояти хвилин десять. А на початку смаження не заглядайте занадто часто під кришку. Пара допомагає тісту піднятися, а часте відкривання кришки зробить оладки пласкими.

Також господині не радять постійно перевертати оладки, тож дайте їм час просмажитися на кожні стороні до золотавої скоринки. Зачекайте, поки сира поверхня оладок покриється пухирцями, а її краї підсмажаться і набудуть золотавого відтінку. Якщо ви спробуєте перевернути тісто раніше, коли воно ще мʼяке і сире, воно, по-перше, може розвалитися, а по-друге, відкриті, не схоплені пори миттєво вберуть у себе більше олії, наче губка.

Отже, ключ до нежирних і пухких оладок лежить у контролі температури, густоті тіста та правильному таймінгу. Дотримуючись цих простих лайфхаків, ви перетворите свої оладки на легкий, не обтяжений жиром смаколик, і зможете насолоджуватися їхнім справжнім, ніжним смаком, як у дитинстві. Смачного!

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є через край, але не хапайтеся за всі справи одразу. На роботі зосередьтеся на одному важливому завданні й доведіть його до кінця. Увечері приготуйте щось смачне разом із близькими або вийдіть на довгу неспішну прогулянку містом.

♉ Телець День вимагатиме спокою та розміреності. У робочих питаннях краще двічі перевірити документи, ніж потім виправляти дрібні помилки. Домашній затишок допоможе відновити сили, тому відкладіть шумні посиденьки заради улюбленої книжки чи теплої ванни з приємною музикою.

♊ Близнюки Спілкування сьогодні стане вашим головним козирем. Очікуйте цікавих повідомлень від старих знайомих або корисних знайомств на роботі. Не бійтеся ділитися власними ідеями з колегами, але ввечері обов’язково влаштуйте собі повний цифровий детокс без соцмереж.

♋ Рак Чудовий час, аби навести лад у шафах чи переставити меблі у кімнаті. Побутові клопоти не дратуватимуть, а навпаки принесуть відчуття оновлення. У стосунках проявіть трохи більше турботи, вислухайте рідних і відмовтеся від повчального тону в розмові.

♌ Лев Ваша впевненість надихає оточення, але остерігайтеся зайвого перфекціонізму. Не намагайтеся контролювати кожен крок колег чи партнерів. Залиште вечір для творчості, улюбленого хобі або спокійного перегляду фільму, який давно хотіли побачити, але постійно відкладали.

♍ Діва Практичний підхід допоможе швидко розібратися зі стосом накопичених завдань. Складіть чіткий план на день і не відволікайтеся на порожні балачки біля кавомашини. Вдома порадуйте себе приємною дрібницею чи новою ароматичною свічкою для створення спокійної атмосфери.

♎ Терези Баланс між роботою та особистим життям сьогодні знайти простіше, ніж зазвичай. Уникайте суперечок через дрібниці з близькими, шукайте компроміси без зайвих емоцій. Вечірня чашка трав’яного чаю та душевна розмова допоможуть поставити приємну крапку в цьому насиченому дні.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Довіряйте власному досвіду та не зважайте на критику з боку тих, хто мало тямить у справі. Затишна вечеря в колі родини розвіє сумніви й подарує відчуття надійної підтримки.

♐ Стрілець День сприяє плануванню майбутніх поїздок і навчанню. Якщо на роботі все йде шкереберть, змініть обстановку хоча б на обідній перерві. Прогулянка парком освіжить думки, а несподіваний дзвінок від друга підніме настрій на весь залишок дня.

♑ Козеріг Зосередьтеся на фінансовій дисципліні та не піддавайтеся спокусі витратити зайве на розпродажах. На роботі ваші зусилля помітять, якщо проявите витримку. Увечері дозвольте собі нарешті просто полінуватися на дивані й ні про що серйозне не думати.

♒ Водолій Свіжі ідеї та нестандартні рішення принесуть успіх у командній роботі. Не бійтеся пропонувати сміливі варіанти оптимізації процесів. У стосунках варто додати трохи романтики чи спонтанності: здивуйте кохану людину невеликим сюрпризом або спільним походом у нову кав’ярню.

♓ Риби Сьогодні важливо прислухатися до власного темпу й не підганяти себе без потреби. Робота піде легше, якщо розбити складні завдання на прості кроки. Затишний вечір удома, теплий плед і гарне кіно повернуть вам душевну рівновагу та спокій.

Ще більше новин для вас