Мариновані помідори: простий рецепт без стерилізації

Зміст

📌 Коротко про головне:

Рецепт не потребує стерилізації банок, достатньо лише залити їх окропом та гарячим маринадом.
Мариновані помідори за цим способом відмінно зберігаються навіть при звичайній кімнатній температурі.
Маринована цибуля з банки виходить настільки смачною, що її з’їдають разом із томатами.

Сьогодні ділюся з вами швидким рецептом дуже смачних маринованих помідорів. Такі помідори чудово зберігаються при кімнатній температурі, а яка смакота!

Інгредієнти:

Маринад на 1,5 л води (на одну 3-літрову банку, або на 3 літрові банки помідорів):

40 г солі
100 г цукру
50 г оцту (9%)
цибуля
болгарський перець
перець чорний горошком 5–6 шт.
перець запашний горошком 2–3 шт.
гвоздика 1 шт.
лавровий лист 1 шт.

Приготування:

У мене помідори чері, але для цього маринаду можна брати абсолютно будь-які помідори. На літрову банку я додаю один-два невеликі шматочки болгарського перцю для аромату та обов’язково цибулю, яка виходить настільки смачною, що з’їдається разом із помідорами. Із прянощів я кладу приблизно 5–6 горошин чорного перцю, 2–3 горошини духмяного перцю, по одному бутону гвоздики та одному лавровому листочку. За бажанням можна додати ще по 1 чайній ложці насіння гірчиці. Цибулю я нарізаю кільцями, щоб вона добре пропарилася, після чого щільно укладаю помідори, чергуючи більші плоди з меншими.

🌤️ Погода по областях УкраїниПодивитися прогноз у своїй області →

Банки я поступово заливаю киплячою водою, накриваю кришками і залишаю на 10–12 хвилин. Води беру з розрахунку приблизно 500 мл на літрову банку, але завжди додаю невеликий запас. За цей час помідори добре прогріваються, а вода в банках стає лише теплою.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Потім зливаю воду і готую маринад. На 1,5 літра води беру 40 г кам’яної солі, 100 г цукру та доводжу все до кипіння. Після закипання додаю 50 мл оцту на кожні 1,5 літра води. Наприклад, на 3 літри води мені потрібно 80 г солі, 200 г цукру і 100 мл оцту. Якщо любите більш кислий смак, можна додати 120 мл оцту. Маринад знову доводжу до кипіння, заливаю банки під саму кришку і відразу закочую.

Це дуже швидкий рецепт без стерилізації: один раз я заливаю помідори окропом, другий раз – гарячим маринадом. Потім перевертаю банки на рушник, накриваю теплою ковдрою і залишаю до повного охолодження. Такі помідори чудово зберігаються як у погребі, так і при кімнатній температурі в темному місці.

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні краще не поспішати з висновками: дрібна незручність виявиться неважливою. У стосунках допоможе щире запитання, а на роботі — коротка пауза перед відповіддю.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Хтось із близьких чекає вашої уваги, тому виділіть час на розмову. На роботі не беріть зайвого, краще доведіть до кінця розпочате.

♊ Близнюки Багато думок і мало ясності — запишіть головне на папері. У стосунках гумор розрядить напругу краще за довгі пояснення. У роботі варто уточнити деталі, перш ніж погоджуватися.

♋ Рак Настрій м’який, хочеться тиші й тепла. Приділіть час родині або другові, який давно не чув вас. На роботі дрібна допомога колезі обернеться спокійнішим днем.

♌ Лев Вас помічають, і це приємно, але не варто перетворювати день на виступ. У стосунках похвала від щирого серця зробить більше, ніж поради. На роботі проявіть ініціативу там, де ви справді впевнені.

♍ Діва Дрібниці дратують, якщо дивитися на них надто пильно. Дозвольте собі трохи недосконалості — і настрій покращиться. У справах допоможе чіткий список, а в стосунках — менше зауважень.

♎ Терези День підходить для примирення й домовленостей. Скажіть про свої почуття просто, без натяків, і вас почують. На роботі варто зважити всі «за» та «проти», перш ніж казати «так».

♏ Скорпіон Хочеться контролю, але сьогодні краще відпустити дрібниці. У стосунках допоможе відкритість: скажіть, що вас турбує, спокійно. На роботі не варто брати на себе чуже завдання.

♐ Стрілець Настрій легкий, тягне до нових вражень і розмов. Заплануйте щось невелике, але приємне для себе. У роботі обережніше з обіцянками, а в стосунках — більше слухайте, ніж говоріть.

♑ Козеріг День вимагає зібраності, і ви з цим упораєтеся. Знайдіть хвилину, щоб подякувати собі за терпіння. У стосунках тепла фраза важитиме більше, ніж черговий корисний план.

♒ Водолій Хочеться змін, але почніть із чогось маленького. У стосунках несподівана ідея зблизить вас із близькою людиною. На роботі варто вислухати чужу думку, перш ніж наполягати на своїй.

♓ Риби Настрій мрійливий, і це навіть корисно. Дозвольте собі трохи тиші, але не тікайте від простих справ. У стосунках щирість зігріє, а на роботі допоможе уважність до дрібних деталей.

Ще більше новин для вас