Малосольний і смачний оселедець за 24 години: домашній рецепт, який завжди вдається

Солоний оселедець може стати ідеальним доповненням абсолютно до будь-якого столу. Недарма його розбирають навіть на великих святах, залишаючи червону рибу.

Оселедець — дуже популярна риба на наших столах. І хоча багато хто може собі дозволити більш розкішні види морепродуктів, він все одно залишається ледь на найпершому місці.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Питання повернення Федорова закрите: на Банковій поставили крапку у ди

Hiч бyдe cтpaшнa❗️ 20:40 — Зaxoдuть ABIAЦIЯ 🚀 KУPC нa…

Володимир Зеленський та Беньямін Нетаньягу посварилися під час зустріч

Зеленський пояснив, чому під час масованої атаки вдалося збити лише од

Протести у Києві: тисячі людей вимагають повернути Федорова

«Абсолютний хаос» - в іспанську Сеуту прорвалися 49 тисяч мігрантів

Коли Росія може повторити масований удар: Жданов назвав дату і поперед

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

Тому зверніть свою увагу на оселедець, навіть якщо ви збираєтеся накривати розкішний стіл. Адже там він також не буде зайвим. А якщо правильно його посолити, подати, то залишаться самі пусті тарілки.

Розповідаємо в нашому матеріалі, як зробити це просто, грамотно, і ефективно.

Інгредієнти

Оселедець— 2 шт.
Вода – 1 л
Сіль – 3,5 ст. л.
Цукор – 1 ст. л.
Лавровий лист – 2 шт.
Перець запашний — 3 горошини
Чорний перець горошком – 7 шт.
Ріпчаста цибуля — до смаку
Олія — для подачі

Як приготувати смачний оселедець на закуску

Для початку майте на увазі, що оселедець потрібно добре почистити. Мова йде не тільки про видалення плавців, шкіри, але й зрізання жирового прошарку, а також промивання м’яса. Не має бути ніякого зайвого аромату та присмаку. Інакше можна потрапити на гіркоту, яка нікому не подобається.

Кулінар розповів, як приготувати смачний оселедець на закуску

Для початку необхідно взяти всі спеції та трохи почавити їх у ступці. Викладіть рибу у банку, додайте сіль, цукор, спеції та лавровий лист. Залийте холодною питною водою.

Закрийте кришкою, кілька разів акуратно струсіть та залиште при кімнатній температурі на 1 годину. Після цього приберіть у холодильник на 8–10 годин або на ніч.

Якщо ви відчуваєте, що оселедець вам потрібен набагато швидше, то перед усіма операціями посипте його трохи цукром. Він буде прискорювати процес дифузії, і відповідно оселедець буде готовий трохи швидше.

Перед подачею наріжте цибулю, посипте цукром, сіллю, залийте оцтом, і залиште на 2 години. Шматочки оселедця викладіть на тарілку, вилийте маринад зверху, викладіть цибулю, і посипте свіжою зеленню.

Що ви думаєте про цю новину?

Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.

Обговорити цю новину у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину