Мʼясо пружне, ароматне, соковите: мій чоловік маринує скумбрію лише так вже 15 років

Скумбрія може бути смачною не тільки у копченому вигляді, але і в якості маринованої закуски. Насправді, це такий смачний рецепт, що стає обов’язковим для кожної сім’ї.

Риба — продукт, який просто не можна виключати із раціону, інакше це буде злочин проти самого себе. Вона неймовірно смачна, дуже корисна, легко перетравлюється, тощо.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Якщо ви очікуєте на паузу у повітряних атаках, вам варто знати про нов

Питання повернення Федорова закрите: на Банковій поставили крапку у ди

Hiч бyдe cтpaшнa❗️ 20:40 — Зaxoдuть ABIAЦIЯ 🚀 KУPC нa…

Скільки існує неймовірних делікатесів саме із цього типу продукту! Не перерахувати на пальцях!

А в Україні особливою популярністю користується скумбрія. Часто її продають у копченому вигляді. І неймовірно смачна вона саме при гарячому копченні.

Але можна з нею зробити дещо неймовірне і вдома — замаринувати. Така скумбрія ідеально вписується абсолютно у будь-яку вечерю та на закуску. І відмовитися від такого смаколику вже не представляється можливим.

Інгредієнти

Скумбрія — 1 штука
Цибуля — 2 штуки
Вода — 800 мілілітрів
Сіль — 3 столових ложки
Цукор — 2 столових ложки
Чорний перець горошком – 1-2 шт.;
Запашний перець — 6 штук
Коріандр – 1 ч. л.
Лаврове листя – 3-4 шт.
Гвоздика – 2-3 шт.
Рослина олія – 1 ст. л.
Оцет 9% – 1 ст. л.

Кулінар розповів, як смачно замаринувати скумбрію

Для початку необхідно підготувати рибу. Краще брати одразу свіжу, але якщо такий варіант неможливий, то беріть морожену. Відділяємо голову, хвіст, плавці, виймаємо нутрощі, знімаємо шкірку, усі кістки. Ділимо на шматочки рівномірно.

Кулінар розповів, як смачно замаринувати скумбрію

Одразу викладаємо у підготовлену ємність для маринування. Тим часом ставимо на повільний вогонь воду, і розчиняємо там усі спеції, сіль та цукор. Доводимо до кипіння, тримаємо так 5 хвилин, після чого залишаємо і чекаємо повного охолодження.

Кулінар розповів, як смачно замаринувати скумбрію

Цибулю подрібнюємо на кільця, насипаємо їх зверху на рибу, а потім заливаємо холодним маринадом, закриваємо посуд, і ставимо в холодильник на 2 доби. Після цього можна злити маринад, і вже покуштувати нашу рибку.

Що ви думаєте про цю новину?

Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.

Обговорити цю новину у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину