Як зварити квасолю без замочування методом 60/10

Квасолю можна зварити без тривалого замочування за спеціальним методом 60 на 10

Читання 2 хв Опубліковано 28.09.2026

Ступінь готовності страви завжди перевіряють за тим, наскільки м’якими стали бобові.

Залишати квасолю у воді на всю ніч зовсім не обов’язково. Існує нескладний кулінарний прийом, що дає змогу довести її до готовності орієнтовно за годину — перевірений метод 60/10.

Зазвичай для набухання бобовим потрібно від 8 до 12 годин, проте за браком часу цілком реально пропустити цей тривалий процес.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Трамп здатний нашкодити Україні на переговорах: Безсмертний розкрив пр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Покроковий процес приготування бобових

Ретельно промийте 500 грамів квасолі, залийте трьома літрами води та поставте на вогонь, довівши до кипіння.

Проваріть зерна рівно 10 хвилин, час від часу акуратно знімаючи шумівкою піну з поверхні.

Читати більше: Розморожене м’ясо можна повернути в морозилку за дотримання однієї важливої умови

Повністю злийте першу воду та додайте до каструлі з квасолею свіжий окріп.

Всипте сушений майоран, лавровий лист, духмяний перець горошком або інші улюблені прянощі.

Скільки часу варити та як перевірити страву

Продовжуйте готувати на помірному вогні ще орієнтовно 60 хвилин. У міру википання рідини обов’язково підливайте окріп.

Сіль необхідно додавати лише на завершальному етапі, після чого проварити бобові ще близько 5 хвилин.

Орієнтуйтеся на м’якість зерен під час перевірки. Якщо боби залишаються твердими, потримайте їх на плиті трохи довше, адже загальний час безпосередньо залежить від сорту та якості продукту.

Така швидка кулінарна хитрість стане чудовим рішенням, коли потрібно негайно приготувати квасолю без попередньої підготовки для перших страв, салатів чи поживного гарніру.

А що ви думаєте про цей метод приготування? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

Джерело: radiotrek.rv.ua

Читайте далі