Колдуни з картоплі з фаршем – це хіт польської кухні: так готувати мене навчила колежанка з Кракова

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Ця оригінальна закуска є традиційною для польської, литовської та білоруської кухні. Розповідаємо, як приготувати смачні колдуни з додаванням м’ясного фаршу.

Іноді кожній господині хочеться приготувати просту, але оригінальну та ситну страву, яка здивує кожного. Кулінари пропонують звернути увагу на картопляні колдуни – ситні картопляні зрази з м’ясною начинкою. Страва вийде доволі бюджетною, а її аромат збере за столом усю родину. Золотиста картопляна скоринка зовні та соковита м’ясна начинка всередині – це саме те, що вам потрібно для вечері.

Як приготувати колдуни з фаршем

Інгредієнти:

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

• Крохмалиста картопля – 1,4 кілограма;
• Цибуля – 1 середня цибулина;
• Курячі яйця – 1 штука;
• Борошно або картопляний крохмаль – 1-2 столові ложки;
• Фарш – 400-450 грамів;
• Цибулина у начинку – 1 штука;
• Часник – 2 зубчики.

Кулінари розповіли, як приготувати смачні колдуни з додаванням м’ясного фаршу нашвидкуруч

Цибулю дрібно наріжте та посмажте на сковорідці. Змішайте з фаршем, додайте сіль і перець, подрібнений часник та 2-3 столові ложки холодної води. Приберіть начинку в холодильник на 10-15 хвилин. Картоплю очистьте та натріть на маленькій тертці. Одразу ж додайте цибулю. Масу відтисніть через сито чи марлю та дайте настоятись 10 хвилин. Якщо маса рідка, додайте крохмаль чи борошно.

Кулінари розповіли, як приготувати смачні колдуни з додаванням м’ясного фаршу нашвидкуруч

Далі потрібно намочити руки, а на долоню викласти столову ложку картопляної маси. Зверху покладіть чайну ложку начинки, накрийте ще однією порцією картоплі та защепніть краї. Сковорідку та олію потрібно добре розігріти. Смажте колдуни по 3-4 хвилин з кожного боку до утворення рум’яної скоринки. Далі потрібно відправити колдуни на 7-8 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку, аби корочка зафіксувалась, а серединка страви точно приготувалась. Подавайте закуску зі сметаною.

Джерело: odnaminyta.com