Як правильно зберігати овочі та фрукти в холодильнику

Зміст

Як зберігати овочі та фрукти свіжими / © Unsplash

Передчасна поява плісняви на ягодах, в’ялі овочі чи зіпсовані персики — знайома і дуже прикра літня проблема. Здавалося б, ви поклали все до холодильника заради свіжості, але вже за кілька днів улюблений продукт перетворюється на кашу, приваблюючи мошок. Чому так відбувається і де ми припускаємося фатальної помилки?

Виявляється, звичні методи складання продуктів на полиці часто працюють проти нас. Британські науковці дослідили це питання і готові розкрити секрети, які змусять ваші запаси «жити» до півтора місяця.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

Головний ворог холодильника: чому деякі продукти не можна тримати разом

Професійний погляд на звичні речі часом дивує. Як наголошує мікробіологиня докторка Примроуз Фрістоун з Лестерського університету, овочі та фрукти — це живі організми. На їхній стан впливають вологість, температура, світло і навіть сусідство на полиці.

Наприклад, банани та яблука — справжні етиленові бомби. Вони виділяють газ, який прискорює дозрівання і псування всього, що опинилося поруч. Якщо покласти їх біля інших плодів, останні згниють утричі швидше. Тож банани краще тримати ізольовано, а яблука відправляти не у вазу на столі, а виключно до овочевої шухляди холодильника.

Кому потрібен холод, а хто боїться вологи?

Не всі продукти створені для однакових умов. Цитрусові та виноград у холоді здатні протриматися до місяця замість кількох днів при кімнатній температурі. А от із картоплею та цибулею все складніше: їх категорично заборонено зберігати разом. Взаємна волога провокує появу грибка. Їхнє місце — у сухому, темному та прохолодному куточку, але якомога далі одне від одного.

Окремий біль — це зелень. Кріп, петрушка чи кінза через високу вологість в’януть миттєво. Щоб врятувати їх, недостатньо просто засунути пучок у пакет. Зелень спочатку промивають, ретельно висушують (бо кожна крапля веде до гниття), загортають у злегка вологий паперовий рушник і ховають у контейнер із отворами для вентиляції.

Цінні правила для ідеального порядку

Кожен продукт вимагає свого підходу:

Морква та пастернак: полюбляють перфоровані пакети та холод (до місяця свіжості).
Огірки та салат: тримаються від 3 до 7 днів.
Гриби: без холодильника псуються вже за добу.
Томати: спочатку дозрівають зовні, а потім до двох тижнів чекають свого часу на полиці холодильника.

А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та обов’язково поділіться статтею з друзями!

Джерело: tsn.ua

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні хочеться діяти швидко, але краще спершу порадьтеся з колегами. У стосунках допоможе щире запитання замість здогадок, і вечір стане спокійнішим.

♉ Телець День добре підходить для дрібних справ, які давно відкладали. Не поспішайте з висновками про близьку людину, а краще спитайте прямо — це зблизить більше, ніж здогадки.

♊ Близнюки Багато думок і мало часу, тож оберіть одну головну справу. У розмові з другом стримайте бажання жартувати гостро, бо сьогодні вас можуть зрозуміти серйозніше, ніж ви мали на увазі.

♋ Рак Настрій м'який, хочеться тиші й домашнього затишку. На роботі не беріть на себе чуже завдання, а вдома приготуйте щось просте разом із близькими — це додасть тепла.

♌ Лев Вас помічають, і це приємно, але не варто перетворювати день на виставу. Підтримайте колегу добрим словом, а ввечері знайдіть час для себе без телефону й зайвих розмов.

♍ Діва Дрібниці сьогодні дратують більше, ніж варто, тож зробіть паузу. У стосунках допоможе просте «дякую», а на роботі складіть короткий список справ — і день піде рівніше.

♎ Терези Хочеться рівноваги й гарних розмов. Сьогодні добре мирити тих, хто сперечається, але не забудьте про власні бажання. Увечері оберіть щось приємне саме для себе.

♏ Скорпіон Настрій глибокий і зосереджений, тож добре працювати над чимось одним. Не шукайте прихованих знаків у словах близької людини, а просто запитайте, що вона має на увазі.

♐ Стрілець Хочеться руху й нових вражень, але великі плани краще відкласти на потім. У стосунках будьте уважнішими до дрібниць, а вдень зробіть коротку прогулянку без мети й поспіху.

♑ Козеріг День сприяє спокійній роботі й порядку в справах. Не беріть на себе більше, ніж встигаєте, і скажіть про це прямо. Увечері порадуйте близьких увагою без зайвих слів.

♒ Водолій Ідеї приходять легко, але не всі варто одразу втілювати. У розмові з друзями слухайте більше, ніж говорите, і день принесе несподівано приємний поворот у стосунках.

♓ Риби Настрій мрійливий, тож дайте собі трохи тиші й музики. На роботі не беріть близько до серця дрібну критику, а вдома зробіть щось маленьке й приємне для близької людини.

Ще більше новин для вас