Гуляш, як у СРСР. Казковий смак: підлива з м’ясом за тим самим рецептом

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Рецепт гуляшу, знайомого багатьом ще з часів СРСР, це справжня історія про смак та традиції.

Походження цієї страви пов’язане з угорською культурою, де пастухи готували її в далеких походах, використовуючи висушене м’ясо та великі котли.

Назва «гуляш» походить від двох угорських слів, які означають «пастух» та «м’ясо», що відображає його історичне призначення.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

За радянських часів гуляш став популярною стравою і в російській кухні. Він набув особливої популярності у їдальнях, де його готували з великою майстерністю. Багато хто досі згадує з теплотою його смак, особливо в дитячих закладах.

Давайте відтворимо цей смак дитинства, приготувавши гуляш за рецептом із радянських часів.

Інгредієнти:

Яловичина — 750 г
Вершкове масло — 30 г
Цибуля ріпчаста — 1,5 шт.
Сіль — 1,5 ч. л.
Морква — ½ шт.
Вода — 1400 мл
Рослинна олія — 25 мл
Картопля — 6 шт.
Цукор — ½ ч. л.
Борошно — 1,5 ст. л.
Чорний мелений перець — ч. л.
Лавровий лист — 2 шт.
Томатна паста — ст. л.

Приготування:

Наріжте яловичину на великі кубики і обсмажте їх на сковороді з олією до випаровування всієї вологи.
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте її разом із яловичиною до м’якості. Дрібно наріжте моркву і додайте до м’яса та цибулі, добре перемішайте.
Додайте томатну пасту до м’ясної суміші, потім додайте теплу воду. Посолити, посипте цукром, чорним перцем. Покладіть лаврове листя, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні протягом години.
Поки гуляш гаситься, очистіть і наріжте картоплю на часточки. Відваріть картоплю в окремій каструлі до готовності.
Змішайте борошно з водою, додайте|добавляйте| в гуляш, перемішайте. Продовжуйте гасити під кришкою ще півгодини.
Відкиньте надлишок води від вареної картоплі, розімніть її, додайте вершкове масло, посоліть до смаку.
Подавайте гуляш разом із картопляним пюре.

Цей соковитий гуляш ідеально поєднується з картопляним пюре та іншими гарнірами, надаючи вашому обіду особливий смак та аромат.

Джерело: livecity.biz.ua

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні корисно зменшити темп і не хапатися за всі робочі завдання водночас. Спокійна розмова з колегами допоможе знайти просте рішення давньої проблеми. Увечері приготуйте улюблену вечерю та відкладіть робочі чати до завтра.

♉ Телець День сприяє наведенню ладу в оселі та впорядкуванню робочих документів. Ваша практичність допоможе уникнути зайвої метушні. Приділіть увагу близькій людині: щира підтримка та тепле слово виявляться набагато ціннішими за будь-які формальні жести.

♊ Близнюки Вдалий час для коротких поїздок, обговорення нових ідей та активного листування. Спробуйте не розпорошувати увагу на десяток дрібниць, а довести до кінця одну справу. Вечірня прогулянка на свіжому повітрі чудово перезавантажить думки.

♋ Рак Зосередьтеся на власному комфорті та не беріть на себе чужі обов'язки. На роботі краще займатися звичними рутинними справами без зайвого поспіху. Затишна атмосфера вдома та гарна книжка допоможуть відновити сили після робочого дня.

♌ Лев Сьогодні ваші лідерські якості допоможуть організувати спільний проєкт чи сімейну подію. Будьте уважнішими до думок партнерів, щоб уникнути непорозумінь. Зробіть собі маленьку приємність під час обідньої перерви, наприклад, випийте запашної кави.

♍ Діва Чудовий момент, щоб розібратися з відкладеними справами та спланувати наступний тиждень. У стосунках проявіть гнучкість і не вимагайте від інших ідеальності. Вечір підійде для перегляду спокійного фільму або легкого прибирання в шафі.

♎ Терези День принесе прагнення до гармонії та пошуку компромісів у спілкуванні. На роботі допоможе вміння дипломатично висловлювати зауваження. Уникайте сумнівних суперечок і проведіть вечір у приємній компанії друзів або за творчим хобі.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже, як краще розставити пріоритети у складних робочих питаннях. Не бійтеся відмовитися від планів, які втратили актуальність. Увечері корисно побути наодинці з собою, щоб обміркувати найближчі цілі та впорядкувати думки.

♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе легко впоратися навіть із нудними побутовими клопотами. Поділіться цікавою ідеєю з друзями — разом її буде легше втілити. Не забудьте перевірити робочу пошту, щоб не пропустити важливе повідомлення.

♑ Козеріг День вимагатиме дисципліни та послідовності у виконанні професійних обов'язків. Чіткий план дій збереже час і сили. У стосунках з рідними проявіть більше тепла й турботи, залишивши робочий тон за межами порогу домівки.

♒ Водолій Нестандартний підхід до звичних завдань принесе відмінний результат і схвалення керівництва чи колег. Відкрийтеся новому досвіду та сміливо експериментуйте з побутовими звичками. Вечір ідеально підходить для душевних розмов із давніми знайомими.

♓ Риби Прислухайтеся до власних почуттів і не поспішайте ухвалювати важливі рішення. На роботі дійте розмірено, перевіряючи кожну деталь. Створіть навколо себе приємний простір, запаліть ароматичну свічку та відпочиньте від галасу сучасного міста.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.