Хрусткі й ароматні огірочки на зиму зі смородиною: рецепт з оцтом і без

Малосольні огірки зі смородиною люблять абсолютно всі – смак у них незрівнянний.

Багато господинь “закривають” огірки на зиму зі смородиною, бо знають – така закуска точно “злетить” зі столу в першу чергу. Огіркову консервацію з листям смородини їдять і дорослі, і діти – УНІАН ділиться перевіреними рецептами.

Огірки зі смородиною без оцту

Ягоди дадуть цікаву кислинку в смаку, тому оцет можна не використовувати.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

Інгредієнти на дволітрову банку:

12 огірків;
10 горошин чорного перцю;
2 парасольки кропу;
6 зубчиків часнику;
півкілограма червоної смородини;
1 ч.л насіння гірчиці;
1 л води;
1 ст.л цукру;
1 ст.л солі.

Записуйте, як правильно закрити огірки зі смородиною з червоною за цим рецептом.

Огірки викласти в таз, залити холодною водою і залишити на 3-4 години. Банки простерилізувати, викласти туди кріп, часник, чорний перець і 1\3 від загальної кількості смородини. Потім додати промиті огірки, чергуючи їх із ягодами. Наприкінці додати насіння гірчиці і смородину, що залишилася. Залити окропом, накрити кришкою, залишити на 10-15 хвилин. Перелити рідину в каструлю, якщо її недостатньо – додайте води. Всипати сіль і цукор, довести до кипіння так, щоб усі сипучі інгредієнти розчинилися. Наприкінці залити готовим маринадом огірки зі смородиною червоною, закатати кришками і прибрати на зберігання.

Консервовані огірки зі смородиною чорною

Якщо закатувати огірки з чорною смородиною правильно, то вони здатні не тільки злегка змінити смак, а й колір – ягоди “віддають” овочам усі свої корисні властивості.

Інгредієнти на півлітрову банку:

6 огірків;
жменю чорної смородини;
0.5 ст.л оцту 9%;
1 ч.л солі;
0.5 ч.л цукру;
2 зубчики часнику;
2 листки хрону;
2 парасольки кропу;
2 гвоздички;
1 горошок духмяного перцю.
200 мл води.

Записуйте, як робляться огірки зі смородиною на зиму за цим рецептом.

Банки вимити, простерилізувати, викласти на дно кріп, часник, нарізаний часточками. Укласти вимиті огірки, залишивши місце для ягід (можна попередньо овочі замочити на 3-4 години в холодній воді, щоб вони були хрусткими). Всипати до верху банки ягоди, залити окропом, накрити бляшаною кришкою і залишити на 10-15 хвилин. Потім злити рідину в каструлю, додати гвоздику, перець, сіль і цукор. Довести до кипіння, прокип’ятити 5 хвилин, потім вимкнути вогонь і влити оцет.

ВАЖЛИВО: якщо додати оцет під час кипіння води, то отримаєте пишну піну – вона вам не потрібна.

Отриманим маринадом необхідно швидко залити огірки, закатати їх кришками та прибрати на зберігання.

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але краще спрямувати її в одне конкретне русло, а не хапатися за все водночас. На роботі проявіть ініціативу, колеги охоче підтримають свіжі задуми. Увечері відмовтеся від гучних компаній і просто відпочиньте вдома з книгою.

♉ Телець День вимагатиме спокою та зосередженості, особливо коли навколо всі метушаться. У робочих справах не поспішайте підписувати папери, ретельно перевірте кожен пункт. У стосунках із близькими проявіть ніжність — теплий сімейний обід допоможе зняти напругу тижня.

♊ Близнюки Спілкування сьогодні стане вашим головним козирем. Вдалий момент для переговорів, листування та нових знайомств. Не забудьте зателефонувати старому другові, якого давно не чули. У побуті настав час викинути зайві речі, що лише захаращують простір у квартирі.

♋ Рак Ваш настрій коливатиметься, тому уникайте порожніх суперечок із колегами. Краще зосередьтеся на затишних домашніх справах, які давно відкладали. Увечері приготуйте улюблену страву й подивіться легке кіно разом із коханою людиною — це поверне душевну гармонію.

♌ Лев Сьогодні чудовий день, щоб навести лад у робочих проєктах і показати власний професіоналізм. Ваша впевненість надихає оточення, але не забувайте дякувати помічникам. Удома перевірте терміни оплат за рахунками та вчасно закрийте всі побутові дрібниці.

♍ Діва Практичність та уважність до деталей допоможуть вам уникнути безглуздих помилок у документах. Не беріть на себе чужі обов’язки, навчіться м’яко відмовляти. Вечірня прогулянка парком або піший маршрут додому дозволять розвантажити голову після насиченого робочого графіка.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими завданнями та особистим життям, щоб уникнути виснаження. Вдалий час для відвертої розмови з партнером, якщо між вами виникло непорозуміння. У побуті приділіть увагу рослинам або зробіть невелику перестановку меблів для свіжості.

♏ Скорпіон Інтуїція сьогодні підкаже, кому з оточення варто довіряти, а від кого краще триматися осторонь. На роботі зберігайте стриманість і не розкривайте всі плани завчасно. Зробіть собі приємний подарунок або сходіть у затишну кав’ярню біля дому наодинці.

♐ Стрілець День сповнений оптимізму та прагнення до нових вражень. Якщо є можливість, сплануйте вихідні або коротку поїздку за місто. У стосунках із друзями виникне привід для щирого сміху. На роботі завершіть старі рутинні завдання, щоб звільнити час для майбутнього.

♑ Козеріг Сьогодні дисципліна стане вашим найкращим союзником. Чіткий список завдань допоможе впоратися з роботою набагато швидше, ніж зазвичай. Близькі можуть попросити вашої поради у важливій побутовій справі — вислухайте їх уважно та спокійно, без зайвої повчальності.

♒ Водолій Цікава ідея, яка спаде на думку зранку, заслуговує на окрему увагу й швидкий запис у нотатник. Поділіться думками з однодумцями, разом буде легше втілити план. У побуті варто оновити посуд чи додати кілька затишних деталей інтер’єру.

♓ Риби Слухайте свій внутрішній стан і не намагайтеся догодити всім довкола ціною власного комфорту. Творчі справи підуть напрочуд легко, якщо вас ніхто не відволікатиме повідомленнями. Проведіть вечір у тиші, вимкніть сповіщення на смартфоні та насолодіться спокоєм.

📘 Довідка: Смородина на зиму: варення, желе, вино – перевірені рецепти

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.