Економлю гроші — Крем-сир готую сама! З простих продуктів: виходить дешево і багато

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Сьогодні я хочу показати вам, як у домашніх умовах готую ніжний і дуже смачний крем-сир. Рецепт настільки простий, що з ним впорається будь-яка господиня, а ще він дозволить добряче заощадити, адже після цього ви точно перестанете купувати готовий сир у магазині.

Інгредієнти:

сметана 20% – 400 г

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

сода – 1/3 ч. л.

йогурт натуральний без добавок 10% – 400 г

Приготування:

Я беру сметану і перекладаю її в миску, щоб було зручно перемішувати. До сметани додаю соду і ретельно перемішую. Сода тут дуже важлива – вона нейтралізує кислинку, і в результаті сир виходить ніжний, із чистим вершковим смаком, без зайвої кислоти. Потім додаю останній інгредієнт – натуральний йогурт, без жодних ароматизаторів чи добавок. Знову все ретельно перемішую.

Далі масу треба поставити під прес. Для цього я беру каструлю, зверху встановлюю друшляк і застилаю його марлею у чотири шари. Перекладаю всю масу в друшляк, накриваю краями марлі й зверху ставлю тарілку. На тарілку кладу щось важке, щоб вийшов хороший прес.

У такому вигляді ставлю всю конструкцію в холодильник на 12 годин. Я зазвичай роблю це ввечері, а зранку вже маю готовий домашній вершковий сир.

У мене вийшло 480 г ніжного вершкового сиру і трохи молочної сироватки. Сироватку я не виливаю – використовую її для випічки, виходить дуже смачно. Сир виходить настільки смачний, що магазинний уже й не хочеться купувати.

Вершковий сир виходить однорідний, м’який і ніжний. Його можна використовувати для кремів у торті, для десертів, робити бутерброди чи закуски – і на свято, і на кожен день. Я впевнена, що цей рецепт обов’язково має бути в записничку кожної господині!

Джерело: myzukrainy.net