Прилавки магазинів сьогодні рясніють різними товарами й вершкове масло не виняток. В асортименті більшості супермаркетів представлені десятки марок цього популярного продукту на будь-який смак та гаманець.
У зв’язку з цим багато споживачів губляться і не знають, на якому варіанті зупинити свій вибір. Втім, нічого складного тут немає, адже для того, щоб ухвалити рішення, потрібно встановити, чи є у складі ці слова — “замінник молочного жиру”.
Як пояснюють фахівці, справжнє і якісне вершкове масло не може робитися з чогось крім молочних продуктів, тому продукція з різними замінниками в будь-якому випадку є підробкою.
Ще один важливий критерій – ціна. Хороше вершкове масло не може бути надто дешевим, адже слід пам’ятати, що для приготування 1 кілограма продукту потрібно до 40 літрів молока.
