Просто беру сметану та кілька хвилин часу, і отримую натуральне, ароматне вершкове масло без жодних домішок! Улюблене масло, взагалі не купую!
Інгредієнти:
- Сметана – 1 л (краще домашня, високої жирності)
- Лід або дуже холодна вода – для промивання
- Сіль – за бажанням
Приготування:
Сметану беру кімнатної температури. Перекладаю у посуд для збивання. Збиваю міксером на максимальній швидкості 3 хвилин до загустіння.
Продовжую збиваю ще 4-5 хвилин до відділення масляниці.
Відціджую масляницю в окрему миску, збираю масло до купки.
Масло заливаю і добре промиваю руками в холодній воді з льодом кілька разів, краще 3-4 рази.
Потім кладу масло на сито, щоб стекла зайва рідина. За бажанням солю і формую масло у формочці. Накриваю харчовою плівкою і охолоджую у холодильнику.
Зберігаю у холодильнику в закритому контейнері – до 2 тижнів, у морозильній камері – до 6 місяців!
Як розвивалася подія
Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.
- 15 ЛютогоДодайте це до борошна – і чебуреки вийдуть дуже смачними. Рецепт ідеального тіста на газованій воді
- 16 ЛютогоДодайте це до борошна – і вареники на парі вийдуть пишними й смачними. Рецепт тіста без яєць
- 16 ЛютогоОбов'язково приготуйте цю запечену скумбрію з овочами – і вона вийде соковитою. Рецепт Клопотенка
- 24 ЛютогоНатуральний та густий майонез. Рецепт який стрімко набирає популярність
ЧитаютьШоубізнесУ Жені Кота міцно захворіла крихітна донька: дружина хореографа зізналася про важкий етап
ЧитаютьПобутІдеальний маринад для грибів: розкрито точну пропорцію солі, цукру та оцту
ЧитаютьНовиниПізно ввечері 18 жовтня російські балістичні ракети вдарили по Києву, є влучання
ЕнергетикаСвітло вимикатимуть майже добу: в областях запроваджують черги обмежень
Озимий часник восени: агрономи назвали вирішальні дати для посадки у жовтні та листопаді 2026 року
ШоубізнесДмитро Гордон просить ще одну дитину: Олеся Бацман відверто пояснила свою відмову







