Деруни – універсальна страва, яка чудово підійде як для пісного столу (без м’яса), так і для ситної вечері.
Фудблогерка поділилася в Instagram рецептом смачних дерунів із м’ясним фаршем, які виходять особливо соковитими та ароматними. Щоб картопляні оладки мали апетитний золотистий колір, кулінари рекомендують додавати до тіста терту цибулю або її сік.
Це ваш може зацікавити:
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг
- цибуля – 1 шт.
- м’ясний фарш – 300 г
- яйця – 2 шт.
- сіль, спеції – за смаком
- пшеничне борошно – 2-3 ст. л.
- олія для смаження
Приготування:
- Натерти картоплю та цибулю, змішати з яйцями, сіллю, спеціями та борошном.
- Фарш приправити сіллю і перцем.
- На розігріту сковороду викласти ложку картопляної маси, зверху – трохи фаршу, накрити ще одним шаром картоплі.
- Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків (близько 10 хвилин).
- Подавати гарячими, за бажанням – з зеленню або сиром.
Ці деруни виходять хрусткими зовні та ніжними всередині – ідеальний варіант для сімейного обіду чи вечері!
