Аерогриль – не для всього: ці 5 продуктів краще не готувати в ньому

Читання 3 хв Опубліковано 29.04.2026

Зміст

Ось мій особистий список продуктів-табу, які я більше ніколи не покладу в аерогриль, і вам не раджу, якщо дорожите своїм часом та продуктами.

Рідке тісто та “мокрий” кляр

Моя перша спроба приготувати рибу в ніжному пивному клярі закінчилася фіаско. В аерогрилі немає розпеченої ванни з олії, яка миттєво “схоплює” рідку масу. Як тільки я вмикала прилад, то кляр стікав крізь решітку на дно чаші. Поки повітря нагрівається, тісто вже перетворюється на пригорілу калюжу знизу, а зверху залишається шматок вареної блідої риби. Хочете хрусткої скоринки? Використовуйте лише суху паніровку: сухарі, кукурудзяне борошно або крохмаль. Все інше – марна трата продуктів.

П’ять продуктів, які не можна готувати в аерогрилі. Фото: YouTube Eldorado

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Трамп здатний нашкодити Україні на переговорах: Безсмертний розкрив пр

Свіжа зелень та легкі листові овочі

Якось я вирішила зробити корисні чипси з кейлу та шпинату. Вже за хвилину з аерогриля повалив дим. Виявилося, що листя настільки легке, що потужний вентилятор просто підхоплює його і ганяє по всій камері, як осіннє листя під час бурі. Зелень прилипає до розпеченої спіралі нагрівача, моментально згоряє і починає нестерпно тхнути. Брокколі теж підступна: її суцвіття висихають і стають схожими на гіркі дерев’яні тріски раніше, ніж встигають приготуватися всередині. Такі речі краще залишити для звичайної духовки.

Ціла курка (якщо вона більша за голуба)

На картинках запечена ціла тушка в аерогрилі виглядає розкішно. У житті – це гарантовано обвуглена шкірка зверху і сире, рожеве м’ясо біля кістки. Причина проста: великий шматок перекриває вільну циркуляцію повітря, на якій і тримається весь принцип роботи приладу. Верхівка знаходиться занадто близько до нагрівального елемента і горить, поки низ залишається холодним. Аерогриль обожнює простір. Тому курку я тепер тільки розрізаю на частини або готую лише окремі гомілки чи крильця.

П’ять продуктів, які не можна готувати в аерогрилі. Фото: YouTube Eldorado

Сир, який швидко тане

Гарячі бутерброди в аерогрилі – це лотерея. Якщо покласти шматок м’якого сиру на тост, потужний потік повітря може просто здути його з хліба на стінки кошика ще до того, як він почне плавитися. Крім того, сир у цьому приладі часто не апетитно тягнеться, а просто висихає, перетворюючись на тверду гумову кірку.

Рис та макарони

Це здається очевидним, але я знаю людей, які намагалися “зварити” гарнір прямо в чаші. Аерогриль працює за принципом сухого жару. Рис потребує води та рівномірного кипіння, щоб стати м’яким. Навіть якщо поставити всередину форму з водою, верхній шар зерен просто висохне і стане кам’яним під ударами гарячого вітру, а низ залишиться сирим. Жодної економії часу тут немає – каструля справляється в рази краще.

Джерело: odnaminyta.com

Читайте далі