Звідки везуть живу рибу на ринки України: хто контролює її якість?

Переважно її вирощують на водоймах з замкнутим колом водопостачанням

В Україні більшість риби, яку можна побачити на ринках, має цілком легальне походження — з аквакультурних господарств або промислового вилову. У Держрибагентстві пояснили, які види риби вирощують у країні, як вона потрапляє до продажу та хто відповідає за контроль якості, пише УНІАН.

Скільки риби вирощують в Україні

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

За підсумками 2024 року українські рибні господарства виробили 18 621 тонну товарної риби та продукції аквакультури. Вирощування відбувається в різних умовах — у ставках, резервуарах, басейнах, садках, а також в установках із замкнутим водопостачанням.

Як повідомив голова Держагентства з розвитку меліорації, рибного господарства та продовольчих програм Ігор Клименок, основу української аквакультури традиційно становлять коропові види.

«Найпоширенішими залишаються звичайний короп і рослиноїдні риби — білий та строкатий товстолоб, їхні гібриди, а також білий амур», — зазначив він.

Які ще види вирощують українські рибні ферми

Окрім коропових, у 2024 році вітчизняні аквагосподарства також вирощували:

райдужну форель;
щуку;
кларієвого сома;
американського гольця;
стерлядь;
сибірського осетра.

Таким чином, асортимент риби українського виробництва поступово розширюється, а не обмежується лише традиційними видами.

Звідки жива риба на ринках

На ринках України може продаватися жива риба як із підприємств аквакультури, так і з промислового вилову у внутрішніх водоймах. Обидва варіанти дозволені законом, але за умови дотримання встановлених вимог.

У Держрибагентстві наголошують: кожна партія риби повинна мати документи, які підтверджують її законне походження та безпечність для споживача.

Хто і як перевіряє якість риби

Відповідно до правил торгівлі на ринках, продавці зобов’язані мати:

документи, що підтверджують якість і безпеку продукції;
висновок ветеринарно-санітарної лабораторії ринку для товарів тваринного походження.

Ці вимоги діють на підставі наказу профільних міністерств ще з 2002 року і залишаються обов’язковими під час будь-яких перевірок.

За словами Ігоря Клименка, вимоги до документів залежать від походження риби:

для промислової риби — копії документів виробника, сертифікат відповідності (за потреби) та ветеринарні документи;
для непромислового вилову — ветеринарне свідоцтво місцевої установи та висновок державної лабораторії ветсанекспертизи на ринку.

Крім того, більшість харчових продуктів повинні супроводжуватися товарно-транспортною накладною, якщо закон не передбачає винятків.

Додатковий контроль і рейди

Держрибагентство також бере участь у спільних перевірках разом із Держекоінспекцією, Держпродспоживслужбою, Нацполіцією та іншими органами. Під час таких рейдів, зокрема на ринках, перевіряють законність походження риби.

Чому варто уникати стихійної торгівлі

Очільник агентства окремо застеріг споживачів від купівлі риби на стихійних точках продажу.

Краще не вживати рибу, яка реалізується без документів, що підтверджують її походження та безпечність, — наголосив Клименок.

Фахівці підкреслюють: офіційні ринки з лабораторним контролем значно знижують ризики для здоров’я споживачів.

Джерело: radiotrek.rv.ua

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є через край, але не хапайтеся за всі справи одразу. На роботі зосередьтеся на одному важливому завданні й доведіть його до кінця. Увечері приготуйте щось смачне разом із близькими або вийдіть на довгу неспішну прогулянку містом.

♉ Телець День вимагатиме спокою та розміреності. У робочих питаннях краще двічі перевірити документи, ніж потім виправляти дрібні помилки. Домашній затишок допоможе відновити сили, тому відкладіть шумні посиденьки заради улюбленої книжки чи теплої ванни з приємною музикою.

♊ Близнюки Спілкування сьогодні стане вашим головним козирем. Очікуйте цікавих повідомлень від старих знайомих або корисних знайомств на роботі. Не бійтеся ділитися власними ідеями з колегами, але ввечері обов’язково влаштуйте собі повний цифровий детокс без соцмереж.

♋ Рак Чудовий час, аби навести лад у шафах чи переставити меблі у кімнаті. Побутові клопоти не дратуватимуть, а навпаки принесуть відчуття оновлення. У стосунках проявіть трохи більше турботи, вислухайте рідних і відмовтеся від повчального тону в розмові.

♌ Лев Ваша впевненість надихає оточення, але остерігайтеся зайвого перфекціонізму. Не намагайтеся контролювати кожен крок колег чи партнерів. Залиште вечір для творчості, улюбленого хобі або спокійного перегляду фільму, який давно хотіли побачити, але постійно відкладали.

♍ Діва Практичний підхід допоможе швидко розібратися зі стосом накопичених завдань. Складіть чіткий план на день і не відволікайтеся на порожні балачки біля кавомашини. Вдома порадуйте себе приємною дрібницею чи новою ароматичною свічкою для створення спокійної атмосфери.

♎ Терези Баланс між роботою та особистим життям сьогодні знайти простіше, ніж зазвичай. Уникайте суперечок через дрібниці з близькими, шукайте компроміси без зайвих емоцій. Вечірня чашка трав’яного чаю та душевна розмова допоможуть поставити приємну крапку в цьому насиченому дні.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Довіряйте власному досвіду та не зважайте на критику з боку тих, хто мало тямить у справі. Затишна вечеря в колі родини розвіє сумніви й подарує відчуття надійної підтримки.

♐ Стрілець День сприяє плануванню майбутніх поїздок і навчанню. Якщо на роботі все йде шкереберть, змініть обстановку хоча б на обідній перерві. Прогулянка парком освіжить думки, а несподіваний дзвінок від друга підніме настрій на весь залишок дня.

♑ Козеріг Зосередьтеся на фінансовій дисципліні та не піддавайтеся спокусі витратити зайве на розпродажах. На роботі ваші зусилля помітять, якщо проявите витримку. Увечері дозвольте собі нарешті просто полінуватися на дивані й ні про що серйозне не думати.

♒ Водолій Свіжі ідеї та нестандартні рішення принесуть успіх у командній роботі. Не бійтеся пропонувати сміливі варіанти оптимізації процесів. У стосунках варто додати трохи романтики чи спонтанності: здивуйте кохану людину невеликим сюрпризом або спільним походом у нову кав’ярню.

♓ Риби Сьогодні важливо прислухатися до власного темпу й не підганяти себе без потреби. Робота піде легше, якщо розбити складні завдання на прості кроки. Затишний вечір удома, теплий плед і гарне кіно повернуть вам душевну рівновагу та спокій.

Ще більше новин для вас