Українці можуть зіткнутися з подальшим зростанням цін на овочі та фрукти через обмежену пропозицію. Найбільше за останній тиждень подорожчали білокачанна капуста, морква, цибуля, тепличні огірки та солодкий перець. Натомість ціни на тепличний томат знизилися.
Про це повідомили аналітики EastFruit. На українському ринку плодоовочевої продукції після новорічних свят спостерігається стійке зростання цін на ключові товари борщового набору.
Зокрема, продовжує дорожчати білокачанна капуста, яка ще до свят показувала тенденцію до зростання вартості. Схожа ситуація із морквою: ціни на неї, що почали підніматися ще в грудні, знову збільшилися. Вищими, ніж наприкінці попереднього року, стали також ціни на цибулю. Окрім цього, помітно зросла вартість цвітної капусти та броколі.
У сегменті тепличних овочів знову подорожчали огірки та солодкий перець. Водночас, ціни на тепличний томат почали знижуватися, що пов’язано із сезонним збільшенням пропозиції на ринку. Що стосується зелені, її вартість залишилася стабільною та не зазнала змін.
На фруктовому ринку також зафіксовано подальше зростання цін. Попри те, що вартість яблука в Україні вже досягла найвищого рівня за останні 8 років, ціни на цей фрукт продовжують зростати. Окрім яблук, дорожче, ніж у грудні, продавалися гранат, ківі, банан і хурма. Єдиними товарами, які подешевшали, стали мандарини, що демонструють зниження ціни після святкового ажіотажу.
Загалом на українському ринку відчувається тиск сезонного дефіциту окремих категорій продукції, що сприяє подорожчанню більшості овочів та фруктів. Споживачам доводиться платити більше, а учасники ринку активно реагують на зростання попиту та дефіциту.
