Знайшла 2 помилки, через які у мене завжди “плив” желейний торт “Бите скло”: тепер десерт – ідеальний

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Навіть у досвідчених господинь не завжди виходить приготувати торт чи десерт так, аби він вийшов із першого разу. Розповідаємо, як правильно готувати “Бите скло”, аби воно застигло.

Так багато господинь просто обожнює торт “Бите скло” за простоту приготування, дешеві продукти в складі та максимально простий процес приготування. Але попри всі ці переваги десерту, він дуже часто виходить не таким, як ми очікуємо. Шматочки розпливаються в різні боки замість того, аби тримати красиву форму при нарізанні. Розповідаємо, які помилки ви могли допустити.

Чому торт Бите скло не застигає

Перша помилка – забагато рідини в основі для торта. Якщо ви обрали для приготування занадто рідкий йогурт чи сметану, то готове частування може просто не тримати форму. Важливо використовувати сметану, жирність якої складає не менш як 20%. Для дієтичного варіанту підійде грецький йогурт, але він також має бути густим.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Господиням розповіли, чому торт Бите скло може не застигати в процесі приготування

Друга помилка – неправильно розчинений желатин. Його потрібно замочувати у холодній воді – після цього суміш залишають на 10 хвилин, аби основа “набухла”. Після цього потрібно підігріти желатинову основу на повільному вогні, не даючи їй закипіти. Важливо використовувати для замочування желатина рівно стільки води, скільки вказано виробником – надлишок рідини призводить до невдачі у приготуванні “Битого скла”.

Правильні пропорції для торта Бите скло

Для приготування кольорового желе потрібні наступні продукти:

• 3 упаковки желе різних кольорів (по 70-90 г);
• Вода.

Якщо на упаковці з желе вказано, що для його приготування потрібно 500 мл, краще взяти 350-400 – аби готове желе вийшло пружним і не розпливалось у торті.

Які продукти потрібні для торта Бите скло

Для приготування білої частини торта вам потрібні:

• 500 мл сметани жирністю 20-25%;
• 100-200 г цукру;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 25-30 г желатину;
• 100 мл води для замочування желатину.

Після того, як ви закинули в білу основу готові нарізані кубики кольорового желе, торту потрібно дати застигнути в холодильнику протягом 6-8 годин.

Джерело: odnaminyta.com