Зі звичайної капусти роблю оригінальну святкову закуску: ніхто з гостей не вірить, що все готується так просто

Якщо хочете святкову закуску “з вау-ефектом” без складних продуктів, зробіть ці капустяні рулетики з морквою. Для приготування часу треба витратити мінімум, а вигляд у страви та її смак просто неймовірні.

Необхідні інгредієнти:

• капуста білокачанна або савойська – 2 шт. (по 600 г)
• капуста червонокачанна – 1 шт. (для кольору, можна без неї)
• оцет – 2 столові ложки
• сіль – пів столової ложки
• морква – 500 г
• помідори – 2 шт.
• петрушка – 1 пучок
• часник – 1 головка
• перець гострий мелений – пів чайної ложки
• сіль для начинки – 1 столова ложка
• розсіл на 1 л банки: гаряча вода, 1 столова ложка солі, пів чайної ложки сухої гірчиці зернами, 4-5 горошин чорного перцю

Спосіб приготування

У капусти потрібно вирізати качани та опустити їх у киплячу воду, в яку додали пів столової ложки солі та 2 столові ложки оцту. Проваріть 2-3 хвилини на повільному вогні, щоб розм’якшити.

🔗 Джерело: https://bbcccnn.org/zi-zvychaynoi-kapusty-roblyu-oryhinalnu-svyatkovu-zakusku-nihto-z-hostey-ne-viryt-scho-vse-hotuetsya-tak-prosto/
© Сила Слова

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Хто очолить Україну далі: відомий історик озброїв несподіваним прогноз

Київ пережив пекельну ніч: столицю накрила балістика, палали будівлі й

Живе під фейковим ім'ям у новому "Межигір'ї": ЗМІ розкрили життя сім'ї

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Далі починайте знімати листя по 2-3 штуки, чекаючи, поки наступні ще трохи проваряться. Червонокачанну капусту бланшуйте довше, бо вона жорсткіша. Але не перетримайте, щоб листя на стало “кашею”.

Кухарі показали, як зробити ефектну святкову закуску з капусти вдома

Моркву натріть на тертці для корейської моркви, додайте сіль та добре її перемніть, щоб стала м’якшою. Помідори наріжте дрібними кубиками, петрушку подрібніть, часник пропустіть через прес.

Змішайте моркву з томатами, зеленню, часником і гострим перцем. Начинка має вийти соковитою, але не “плавати”. Тоді рулетики гарно триматимуть форму.

Кожен листок капусти розріжте навпіл і виріжте грубу центральну жилку. На половинку викладіть начинку і скрутіть так, щоб з одного боку рулет був закритий, а з іншого начинка трішки виглядала.

Складіть рулетики щільно в банки, чергуючи білу та червонокачанну капусту для ніжно-рожевого відтінку. На кожен літр додайте пів чайної ложки сухої гірчиці зернами, 4-5 горошин чорного перцю та столову ложку солі.

Кухарі показали, як зробити ефектну святкову закуску з капусти вдома

Залийте все гарячою водою до верху, поставте банку в глибоку тарілку і накрийте кришкою нещільно. Залиште при кімнатній температурі на 2-3 дні, потім тримайте в холодильнику і подавайте охолодженою.

Смачного!