Завжди готую його на 2-3 січня – заходить на ура: рецепт холодцю, який вийде з першого разу

Щоб приготувати холодець, потрібно трохи часу, однак якщо знати кілька моментів, страва вийде максимально смачною, прозорою й насиченою. Рецепт.

.tdi_42_rand_style{
border-radius:12px !important;
}

Приготування холодцю займає чимало часу, однак якщо дотримуватись всіх кроків під час цього процесу, страва вийде максимально смачною. До речі, холодець є ідеальною стравою в перші дні січня, адже саме таке хочеться скуштувати після новорічної ночі.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

Найкращий холодець той, який поєднує в собі свинину та курятину, і при цьому він виходить прозорим, не використовуючи додаткових загусників. Після зливання першого бульйону страва зберігає гарний колір, в результаті він виходить апетитним і гарно тримає форму після застигання.

Кулінари розсекретили легкий рецепт холодцю, який вийде з першого разу

Інгредієнти:

рулька за смаком
свиняча ратиця – 1 шт.
свиняча шкіра – за смаком
курка – крила, ніжки, філе
сіль за смаком
морква – 2 шт.
цибуля – 1 шт.
часник – 5 зубчиків

М’ясо необхідно замочити в холодній воді на ніч. Після цього його необхідно промити, перекласти у велику каструлю, залити холодною водою й довести до кипіння. Перший бульйон проварюємо, потім повністю зливаємо, а м’ясо ще раз обмиваємо разом із каструлею, видаляючи накип. У каструлю з м’ясом заливаємо воду до країв, і ставимо на маленький вогонь, знімаючи піну. Як тільки починає виділятися жир, слід додати сіль та моркву й цибулю. Холодець потрібно варити протягом 6 годин.

Кулінари розсекретили легкий рецепт холодцю, який вийде з першого разу

На перших етапах приготування одну моркву слід вийняти раніше та відкласти – вона нам знадобиться для декору пізніше. Зрозуміти, що м’ясо готове можна за допомогою того, як легко відділяється воно від кістки. Не рекомендується додавати лавровий лист, адже він може перебивати природні нотки бульйону.

Бульйон слід процідити крізь марлю, прибираючи надлишок жиру. У гарячий бульйон необхідно додати подрібнений часник, гарно перемішати і залишити настоюватись на кілька хвилин, після чого ще раз процідити. М’ясо потрібно розібрати руками та розподілити по тарілках. Зверху слід викласти кружальця моркви, залити теплим бульйоном і залишити до повного застигання.

Джерело: sensatsiya.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за найскладніші робочі завдання зранку. Увечері обов’язково прогуляйтеся наодинці, щоб вгамувати внутрішній поспіх і розставити пріоритети.

♉ Телець Робоча рутина здаватиметься занадто повільною, але саме терпіння вбереже вас від помилок. Приділіть час рідним, тепла розмова за чаєм поверне душевну рівновагу.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий день для обговорення сміливих ідей із колегами. Уникайте порожніх пліток, краще зосередьтеся на щирому діалозі з людиною, якою ви щиро дорожите.

♋ Рак Ваш настрій сьогодні залежатиме від домашнього затишку, тому не затримуйтеся на роботі. Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся чемно відмовити тим, хто насідає.

♌ Лев Харизма допоможе переконати навіть найзатятіших опонентів під час важливих переговорів. Проте вдома стримайте командний тон, коханим зараз потрібні ніжність, турбота й підтримка.

♍ Діва Сьогодні вдасться розібратися з хаосом у робочих справах і спланувати тиждень. У стосунках не критикуйте дрібниці, дайте близьким простір для власних маленьких помилок.

♎ Терези День вимагатиме швидких рішень, тож відкиньте звичні сумніви та дійте впевнено. Вечір подарує несподівану зустріч або приємне повідомлення, яке помітно підніме настрій.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний крок у заплутаній робочій ситуації, вірте собі. Уникайте гострих слів у розмовах із друзями, зайва різкість може образити близьку людину.

♐ Стрілець Чудовий день для пошуку однодумців та запуску творчих задумів. Не розпилюйте увагу на все одразу, оберіть одну головну справу й доведіть її до ладу.

♑ Козеріг Працьовитість помітить керівництво, але не забувайте робити перерви під час робочого дня. У стосунках проявіть гнучкість, компроміс виявиться набагато вигіднішим за впертість.

♒ Водолій З’явиться бажання змінити звичний ритм життя, тож спробуйте новий маршрут або заняття. Відкритість до нового допоможе легко налагодити контакт із новими знайомими.

♓ Риби Зосередьтеся на творчих завданнях, логіка сьогодні часто поступатиметься натхненню. Увечері відкладіть ґаджети й насолодіться спокійною музикою або книгою в затишній кімнаті.

Ще більше новин для вас