Замісила, зліпила і зварила: дізналася, як приготувати справжні Палюшки за рецептом 1963 року

Готувати Палюшки дуже просто – замісили картопляне тісто, зліпили та зварили. Але щоб вони вийшли по-справжньому смачними, як у бабусі, потрібно знати кілька секретів.

Палюшки – це традиційна страва української кухні, яка дуже популярна у західних регіонах. Основний інгредієнт страви – варена картопля та борошно, а далі кожна господиня додає на свій розсуд. Пропонуємо один з найвдаліших варіантів – Палюшки з бринзою. Так готували у багатьох селах на Закарпатті та Буковині.

Палюшки з бринзою, як у бабусі: простий рецепт для кожного

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Інгредієнти:

Картопля – 400 г;
Сіль – 2 г;
Перець – 2 г;
Манна крупа – 50 г;
Борошно – 100 г;
Крохмаль – 50 г;
Жовтки – 4 шт.;
Паприка копчена – 5 г;
Бринза – 180 г;
Масло – 40 г;
Вода 2 л;
Сіль 5 г.

Приготування:

Відварити дві великі картоплини. Очистити від шкірки та натерти на велику тертку. складаємо у велику миску. Додаємо сіль, чорний мелений перець та 50 г манки. Через сито додаємо 100 г борошна та 50 г картопляного крохмалю.

У цьому рецепті використовуватимуться лише жовтки. Додаємо 4 жовтки. Починаємо замішувати тісто. Воно має бути в міру щільним.

Насипаємо на поверхню столу трохи манки. Викладаємо тісто та формуємо з нього ковбаску. Потім нарізаємо на однакові кружечки. Можна залишити їх такими, а можна сформувати “пальчики”.

У цей час можна ставити на вогонь каструлю з водою. Поки ви зліпите всі Палички, вода вже закипить. Додаємо чайну ложку солі та відправляємо тісто варитися. Після того, як Палюшки спливли, варимо їх ще 5 хвилин і виймаємо на велику красиву тарілку.

У кожного регіону є традиційна подача. Наприклад, ви можете подати зі сметаною або розтопленим маслом, зі шкварками та підсмаженою цибулею. Але в цьому рецепті подача буде з бринзою, розтопленою олією та меленою паприкою.

Джерело: sensatsiya.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен День вимагатиме терпіння до чужих повільних темпів. На роботі краще зосередитися на поточних справах і не сперечатися через дрібниці. Увечері приготуйте улюблену страву разом із близькими або вийдіть на довгу спокійну прогулянку, щоб розвантажити голову після насиченого дня.

♉ Телець Сьогодні корисно розібратися з дрібними домашніми завданнями, які ви постійно відкладали на потім. У спілкуванні з колегами обирайте дипломатичний тон, це допоможе швидко закрити спільний проєкт. Вечір подарує затишок, теплий чай і приємну розмову зі старовинним другом.

♊ Близнюки Ваша увага може розпорошуватися між десятком дрібних чатів і повідомлень. Складіть чіткий список завдань на ранок, щоб зберегти продуктивність. У стосунках не бійтеся прямо сказати про власні потреби — щирість допоможе уникнути непорозумінь і зблизить вас із коханою людиною.

♋ Рак Емоційний фон сьогодні дуже чутливий, тому обмежте спілкування з людьми, які виснажують вашу енергію. На роботі краще зайнятися рутинними документами або прибиранням робочого столу. Вечірній час присвятіть гарній книжці, теплому пледу та спокійній атмосфері власного дому.

♌ Лев Чудовий день, аби проявити ініціативу в робочих обговореннях і запропонувати сміливі ідеї. Вашу впевненість оцінять партнери, але не забувайте хвалити помічників за спільні результати. Після роботи влаштуйте собі приємний відпочинок і відкладіть телефон подалі від ліжка.

♍ Діва Практичність сьогодні стане вашою головною перевагою у вирішенні складних питань. Вдалий момент, щоб навести лад у рахунках, документах чи кухонних шафах. У стосунках із близькими уникайте зайвої критики, краще підтримайте теплим словом або смачною кавою.

♎ Терези Вам доведеться шукати баланс між терміновими робочими справами та проханнями рідних. Не намагайтеся догодити всім одночасно, обирайте пріоритети без поспіху. Вечір ідеально підходить для перегляду легкого фільму, догляду за рослинами або неспішної прогулянки містом.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильне рішення в заплутаній робочій ситуації, тому сміливо довіряйте першому враженню. Уникайте порожніх пліток у колективі, тримайте дистанцію з токсичними знайомими. Вечір краще провести наодинці з власними думками або за улюбленим хобі.

♐ Стрілець Сьогодні з’явиться бажання змінити звичний маршрут, переставити меблі чи спробувати щось нове в рутині. Не стримуйте цю допитливість, вона додасть робочого натхнення. Увечері зателефонуйте людині, з якою давно не розмовляли, спільні спогади подарують чудовий настрій.

♑ Козеріг Зосередьтеся на великих практичних цілях і не відволікайтеся на побутову метушню навколо. Ваша наполегливість вразить колег, проте не беріть на себе чужі обов’язки. Увечері повністю відключіться від робочих чатів і дозвольте собі довгий якісний сон.

♒ Водолій Нестандартний погляд на звичні завдання допоможе знайти простий вихід із тупикової ситуації. Діліться думками з однодумцями, спільний мозковий штурм принесе користь усім. Увечері корисно провітрити кімнату, навести лад у передпокої та послухати спокійну музику.

♓ Риби Сьогодні важливо зберегти внутрішній спокій і не приймати чужу тривогу близько до серця. Сконцентруйтеся на творчих завданнях або спокійній роботі з текстами. У стосунках проявіть ніжність, спільна вечеря при свічках створить гармонію та відновить емоційний баланс.

Ще більше новин для вас