Замість дорогої ковбаси беру свинячу рульку: перевірений спосіб запікання для ідеальної нарізки

Свиняча рулька підходить для святкового застілля та повсякденного, тож забудьте про ковбасу та приготуйте її – рецепт ніжного й соковитого м’яса

На святковий стіл завжди хочеться приготувати щось смачне, вишукане і при цьому не стояти цілий день на кухні. З часом магазинні ковбаси набридають і хочеться чогось м’ясного, але іншого. Зокрема доволі популярною є запечена свиняча рулька. М’ясо готується разом зі спеціями, в результаті стає м’яким, соковитим і ароматним.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Якщо ви очікуєте на паузу у повітряних атаках, вам варто знати про нов

Питання повернення Федорова закрите: на Банковій поставили крапку у ди

Скільки мільйонів на допомозі країні міг привласнити ексдержсекретар М

Нова ракетна загроза: експерт назвав критичні дати та пояснив, чим неб

ШOK! Зeлeнcькuй ЖOPCТKO звepнyвcя дo Фeдopoвa…

Хто очолить Україну далі: відомий історик озброїв несподіваним прогноз

Київ пережив пекельну ніч: столицю накрила балістика, палали будівлі й

Коли Росія може повторити масований удар: Жданов назвав дату і поперед

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

Кулінари рекомендують використовувати часник, соєвий соус, адже ці два інгредієнти роблять страву більш смачною й насиченою. Таку рульку часто подають з тушкованою капустою, запеченою картоплею, овочевим салатом.

Кулінари поділились рецептом найсмачнішої запеченої свинячої рульки

Варто обирати передню свинячу ногу, адже задня містить суглоб і має більш жорстку структуру. У супермаркетах рулька зазвичай вже підготовлена – очищена та обсмалена. Якщо м’ясо було придбане на ринку і має деякі забруднення, тоді краще його замочити на кілька годин в холодній воді, після чого очистити за допомогою гострого ножа і знову промити.

Інгредієнти:

рулька – 1 шт.
соєвий соус – 250 мл
сіль – 1 ст. л.
кориця – 2 палички
часник – 1 голівка
гірчиця – 1 ст. л.
мед – 2 ст. л.
вода – 3,5 л

Рульку потрібно промити, після чого перекласти у велику каструлю. До м’яса додаємо соєвий соус, спеції, часник з лушпинням. Все заливаємо водою, після чого ставимо на маленький вогонь і варимо протягом 3 годин. Під час приготування потрібно час від часу знімати піну, коли вода випаровується, слід її доливати.

Кулінари поділились рецептом найсмачнішої запеченої свинячої рульки

Ближче до завершення приготування варто ввімкнути духовку й розігріти до 180 градусів. Коли рулька буде м’якою, потрібно дістати її з бульйону та перекласти у форму для запікання, застеливши її пергаментом. Окремо готуємо глазур. Для цього слід змішати гірчицю з медом, і даною сумішшю змастити м’ясо, після чого відправити в духовку на 25 хвилин. Страву краще подавати теплою. Нехай смакує!

Що ви думаєте про цю новину?

Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.

Обговорити цю новину у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину