Кулінари діляться рецептом швидкого вафельного рулету з плавленим сиром та крабовими паличками, що готується без випікання.
Коли гості вже на порозі, а часу на складні страви немає, у пригоді стають перевірені експрес-рецепти. Ця проста, але ефектна закуска здивує всіх насиченим смаком та швидкістю приготування, заслужено отримавши назву “тисяча компліментів”.
Основою страви є вафельні коржі, які перетворюються на ніжний рулет завдяки соковитій начинці. Для приготування знадобляться: два вафельні коржі, дві-три столові ложки майонезу, два-три зубчики часнику, два плавлені сирки, п’ять-шість крабових паличок та свіжа зелень до свого смаку.
Процес починається зі створення ароматної намазки. У глибоку миску викладають майонез, до нього через прес видавлюють часник. Плавлені сирки натирають на дрібній тертці. Ці інгредієнти ретельно з’єднують та перемішують до стану однорідної, ніжної кремової маси з легким часниковим ароматом.
Наступний етап — підготовка начинки. Крабові палички необхідно подрібнити: якщо вони достатньо м’які, їх можна розділити на тонкі волокна вручну, в іншому випадку — просто натерти на тертці. Свіжу зелень (кріп, петрушку чи цибулю) дрібно січуть.
Для збирання закуски вафельний корж кладуть на рівну поверхню. Його рівномірно та ретельно змащують сирно-часниковою сумішшю, розподіляючи її ложкою по всій площі. Зверху корж посипають підготовленими крабовими паличками, а за ними — зеленню. Коржу дають просочитися 10-15 хвилин, щоб він став м’яким, після чого обережно закручують у рулет. Готовий рулет нарізають порційними шматочками і одразу подають до столу.
