Додавати в котлети хліб – минуле століття: ось чим краще замінити цей 1 інгредієнт, який тільки олію вбирає

Ви звикли додавати у котлети хліб, щоб маси було більше, а страва була ситнішою? Господині розповіли аж два рецепти, на що замінити цей інгредієнт, аби мати такий же результат, тільки більше користі і кращий смак.

Часто за старою звичкою господині додають у котлети хліб, щоб фаршу було більше, а страва здавалася ситнішою. Але зараз не часи дефіциту, тому цей метод краще залишити в минулому. Хліб не несе нічого корисного, лише додає зайві калорії, швидкі вуглеводи, а якщо переборщити, то “забиває” смак м’яса.

До того ж, хлібний м’якуш він як губка, тягне на себе зайву олію з пательні, через що котлети стають занадто жирними. Замінити цей інгредієнт можна значно кориснішими продуктами, і тут є аж два варіанти залежно від того, якої мети ви хочете досягти.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Господині розповіли, на який продукт замінити хліб у котлетах

Чим замінити хліб у котлетах?

Якщо ваша мета зробити страву легкою, менш калорійною, але при цьому зберегти соковитість, то додайте до фаршу звичайні печериці. Їх потрібно натерти на дрібній тертці та вмішати в м’ясо. На пів кілограма фаршу вистачить десь по 5-6 середніх грибів.

Краще брати білі та щільні гриби, які не ще перезріли, так у них буде більше соку і їх легше натирати. Гриби дадуть додатковий білок і зроблять котлети дуже ніжними, а там далі додавайте все як зазвичай: яйце, цибулю, часник та спеції за смаком.

Господині розповіли, на який продукт замінити хліб у котлетах

Якщо ж вам потрібно, щоб котлети були максимально ситними, але не вбирали жир — замініть хліб на вівсянку. Щоб пластівці не витягнули вологу з самого м’яса, їх треба попередньо замочити на 15-20 хвилин у суміші збитого яйця з трошки молока чи кефіру.

На 500 г фаршу знадобиться 2-3 столові ложки вівсянки. Вона є повільним вуглеводом, тому на відміну від хліба ви довше будете ситими, а ще вона не тягне зайву олію. В готових котлетах вівсянка взагалі не відчувається, але робить їх куди більш корисними.

Такі котлети можна смажити як у паніровці, так і без неї. А якщо ви хочете отримати дієтичну страву, спробуйте їх не смажити на пательні, а запікати в духовці або готувати на пару.

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні хочеться діяти швидко, та краще спершу порахувати кроки. У стосунках допоможе щира розмова, а на роботі варто взяти одну задачу й довести до кінця.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Не поспішайте з відповідями, особливо в переписці. Увечері знайдіть час для близької людини без телефону.

♊ Близнюки Багато ідей і мало терпіння — типовий сценарій. Виберіть дві найважливіші справи й не розпилюйтеся. Розмова з колегою може несподівано підказати просте рішення.

♋ Рак Настрій м'який, хочеться тепла й тиші. Близькі оцінять вашу увагу, навіть якщо ви просто вислухаєте. На роботі не беріть на себе чуже завдання лише з ввічливості.

♌ Лев Впевненість сьогодні на вашому боці, та не перетворюйте її на тиск. У стосунках краще похвалити, ніж повчати. На роботі покажіть результат, а не гучні обіцянки.

♍ Діва Дрібниці дратують сильніше, ніж зазвичай. Дозвольте собі зробити справу не ідеально, але вчасно. У стосунках допоможе проста подяка за те, що вже є.

♎ Терези День просить рівноваги між своїм і чужим. Не погоджуйтеся одразу на прохання, візьміть паузу. Увечері гарна нагода налагодити те, що давно висіло недомовленим.

♏ Скорпіон Зосередженість висока, і це варто використати для складної задачі. Та не підозрюйте зайвого в словах близьких. На роботі тримайте деталі при собі, поки все не перевірите.

♐ Стрілець Хочеться руху й нових вражень, але день краще провести з користю. Завершіть справу, яку відкладали. У стосунках скажіть прямо, чого хочете, без натяків і довгих пауз.

♑ Козеріг Робота йде рівно, якщо не брати зайвого. Хтось може звернутися по пораду — не відмовляйте, але без готових рішень за нього. Увечері варто просто відпочити.

♒ Водолій Голова повна ідей, та не всі варто озвучувати сьогодні. Перевірте факти перед суперечкою. У стосунках несподівана дрібниця може стати приємним знаком уваги.

♓ Риби Настрій мінливий, тому не приймайте рішень на емоціях. Краще займіться справою, де видно результат. У стосунках будьте конкретні: скажіть, що потрібно, замість мовчазних образ.

Ще більше новин для вас