Буряк – один із найпопулярніших овочів на українських городах, він не тільки корисний, але й універсальний у приготуванні: його варять, печуть, додають у салати та заквашують.
Однак далеко не всі сорти забезпечують щорічно стабільний урожай, яскравий колір і солодкий смак. Щоб не розчаруватися, досвідчені городники радять звертати увагу на перевірені культури. Ми підібрали три сорти, які обов’язково варто саджати щороку.
Бордо-237
Цей сорт давно вважається класикою серед буряків. Він характеризується насиченим темно-червоним кольором, який зберігається навіть після термічної обробки. Коренеплоди Бордо-237 виростають середніх розмірів, мають соковиту структуру і солодкий смак. Ще одна перевага – стійкість до стрілкування, що дозволяє збирати урожай пізніше без втрати якості.
Детройт Червоний
Сорт ідеально підходить для тих, хто цінує стабільний урожай і універсальність використання. Детройт Червоний відрізняється округлою формою коренеплодів і рівномірним забарвленням. Він швидко дозріває, тому підходить для весняних і літніх посівів. М’якоть ніжна та солодка, що робить його відмінним для салатів і соків. Крім того, цей сорт добре зберігається в зимових сховищах, що важливо для тривалого використання.
Городники назвали три найкращих сорти буряка на 2026 рік
Циліндричний Бордо
Цей сорт підходить для городників, які хочуть отримати великі й красиві коренеплоди. Циліндричний Бордо вирізняється правильним подовженим форматом, що полегшує нарізку і приготування страв. Він має яскраво-червоний колір і приємний солодкий смак. Завдяки щільній м’якоті та стійкості до різних погодних умов, урожай виходить стабільним навіть у несприятливі сезони.
Поради для щорічного успіху
- Щоб буряк радував яскравим кольором і солодким смаком, варто дотримуватися кількох простих правил.
- Посадка має відбуватися на родючому ґрунті, бажано після внесення перегною або компосту. Глибина загортання насіння – приблизно 2–3 см, а відстань між рослинами – 7–10 см, щоб коренеплоди не змагалися за поживні речовини.
- Полив – регулярний, особливо в період росту коренеплодів. Підживлення мінеральними або органічними добривами підвищує солодкість і соковитість.
Саджайте ці три сорти щороку, і ваш буряковий город гарантовано радуватиме вас стабільним урожаєм, насиченим кольором і солодким смаком. Вибір перевірених культур – це не лише зручність для господарів, а й запорука того, що сезонні страви будуть яскравими та смачними кожного року.
