Як зберігати картоплю: 3 поради щодо запобігання проростанню

Зміст

Купили мішок картоплі, а через кілька тижнів виявили, що вона почала проростати? Не панікуйте!

Неправильне зберігання сприяє появі паростків, роблячи картоплю менш апетитною, а в деяких випадках навіть токсичною.

На щастя, існують прості рішення, які допомагають уникнути цієї проблеми та продовжити термін їх придатності.

Ось три важливі поради, щоб ваша картопля довше залишалася в ідеальному стані!

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Три маловідомі поради щодо збереження картоплі в ідеальному стані

Тримайте їх у правильному місці

Місце зберігання картоплі має вирішальне значення для її терміну придатності. Неправильне зберігання прискорює проростання та змінює її текстуру та смак.

Де їх зберігати?

У прохолодному місці : ідеальна температура від 4 до 8°C . Ідеально підійде підвал, гараж або неопалювана комора.
Захищати від світла : Вплив світла сприяє виробленню соланіну , токсичної речовини, яка надає картоплі зеленуватого кольору. Зберігайте її в непрозорому контейнері або накрийте тканиною.
У сухому, провітрюваному приміщенні : Надмірна вологість сприяє росту цвілі та гниття. Дерев’яний ящик або плетений кошик – гарний вибір, оскільки вони забезпечують циркуляцію повітря.

Помилка, якої слід уникати:

Не зберігайте картоплю в холодильнику! Холод перетворює крохмаль на цукор, роблячи її занадто солодкою та зернистою .

Додайте яблуко, щоб уповільнити проростання

Старе прислів’я говорить, що до запасу картоплі слід покласти яблуко . Це не міф: цей фрукт природним чином виділяє етилен , газ, який запобігає проростанню бульб.

Як діяти далі?

Помістіть одне або два яблука в центр картоплі.
Для забезпечення гарної циркуляції повітря використовуйте дерев’яний ящик або полотняний мішок.
Щоб зберегти їхню харчову цінність, замінюйте яблука, як тільки вони почнуть розм’якшуватися.

Додаткова порада:

Не зберігайте картоплю разом з цибулею! Обидва продукти виділяють гази, які прискорюють її псування.

Регулярно перевіряйте та видаляйте мікроби, щойно вони з’являються

Навіть за найкращих умов зберігання, деяка картопля може почати проростати через деякий час, тому важливо регулярно перевіряти свої запаси та діяти швидко.

Що робити:

Щотижня перевіряйте картоплю та негайно видаляйте ту, яка має ознаки проростання.
Паростки слід зрізати, щойно вони з’являться : якщо картопля ще тверда та здорова, вона все ще їстівна після ретельного видалення паростків.
Уникайте зморшкуватої, губчастої та зеленої картоплі, оскільки вона містить підвищений рівень соланіну та може бути токсичною.

Остерігайтеся соланіну! Ця речовина, що природним чином міститься в картоплі, стає токсичною у великих кількостях . Надмірне споживання паростків або зеленої картоплі може викликати такі симптоми, як нудота, блювота, діарея та біль у животі .

Огляд найкращих практик

Зберігайте їх у прохолодному, темному та сухому місці (бажано при температурі від 4 до 8°C ).
Для забезпечення гарної вентиляції використовуйте дерев’яний ящик, плетений кошик або полотняний мішок .
Щоб уповільнити проростання, додайте яблуко.
Уникайте зберігання їх у холодильнику та не зберігайте їх разом з цибулею .
Слідкуйте за паростками та видаляйте їх, як тільки вони з’являться .

Застосування:

Дотримуючись цих простих порад, ви продовжите термін зберігання картоплі та зменшите харчові відходи . Насолоджуйтесь домашнім картопляним пюре, гратеном та картоплею фрі без будь-яких неприємних сюрпризів!

Джерело: livecity.biz.ua

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен День вимагає сповільнитися й перевірити деталі в робочих листах. Імпульсивні рішення щодо покупок краще відкласти на вечір. У стосунках допоможе щира усмішка замість довгих суперечок, а коротка вечірня прогулянка поверне спокій.

♉ Телець Зосередьтеся на затишку в оселі та завершенні дрібних домашніх справ. На роботі колеги підтримають ваші пропозиції, якщо поясните їх спокійно. Увечері приготуйте щось смачне й відмовтеся від перегляду робочих чатів заради відпочинку.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий час розібрати робочий стіл і старі блокноти. Несподіваний дзвінок від давнього приятеля підніме настрій і надихне на цікаві ідеї. Менше гортайте стрічку соцмереж і приділіть увагу людині, яка поруч.

♋ Рак Емоційний фон стабільний, тому сміливо беріться за рутинні завдання, які відкладали тижнями. Рідні потребують вашої теплої поради без зайвої критики. Знайдіть пів години для чашки улюбленого чаю й улюбленої книжки перед сном.

♌ Лев Ваша впевненість надихає команду, проте намагайтеся уважно слухати аргументи інших. Уникайте порожніх балачок у коридорах і зосередьтеся на головній цілі дня. Увечері зробіть невеликий подарунок тому, кого дуже цінуєте й поважаєте.

♍ Діва Ідеальний момент упорядкувати квитанції, папери чи список поточних завдань. Не прагніть абсолютного ідеалу в кожній дрібниці, дозвольте собі трохи розслабитися. Вечірня розмова з близькими розвіє сумніви щодо найближчих спільних планів.

♎ Терези Шукайте компроміси в суперечках між колегами, ваша розважливість стане рятівною. У побуті настав час позбутися зайвих речей із полиць. Затишний вечір удвох або спокійне хобі відновлять сили значно краще за галасливі посиденьки.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися зі складним робочим завданням без сторонньої допомоги. Не тримайте в собі дрібні образи, краще відверто поговоріть із партнером. Займіться перестановкою в кімнаті, це допоможе освіжити власні думки.

♐ Стрілець День підходить для планування відпустки чи короткої заміської поїздки на вихідні. На роботі не беріться за все одночасно, визначте один пріоритет. Спільний перегляд гарного фільму допоможе зблизитися з рідними після напруженого дня.

♑ Козеріг Керівництво помітить вашу наполегливість, якщо вчасно здасте звіти без помилок. Уникайте різких зауважень на адресу близьких через побутові дрібниці. Зробіть теплу ванну або просто ляжте спати на годину раніше, ніж зазвичай.

♒ Водолій Цікава ідея щодо оновлення робочого процесу виявиться дуже вдалою й практичною. Друзі можуть покликати на каву — не відмовляйтеся від живої розмови. Наведіть лад у телефоні, видаліть невдалі знімки та непотрібні старі додатки.

♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти нестандартний вихід із типової побутової халепи. Довіртеся партнеру у вирішенні поточних сімейних питань і зніміть із себе зайвий тягар. Увечері увімкніть спокійну музику та забудьте про турботи.

Ще більше новин для вас