Яблуко біля картоплі збереже її утричі довше

Зміст

Одне важливе правило залишається незмінним: не можна вживати картоплю з явними ознаками псування.

Питання про те, де краще зберігати картоплю, тривалий час викликало суперечки. Одні радили обирати прохолодне й темне місце на кухні або в коморі, інші побоювалися, що низька температура негативно вплине на склад продукту. Через це зберігання картоплі в холодильнику багато хто вважав небажаним.

🌤️ Погода по областях УкраїниПодивитися прогноз у своїй області →

Однак колишні уявлення поступово змінилися. Сьогодні фахівці не вважають холодильник однозначно непридатним місцем для картоплі, пише Express.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

За правильних умов низька температура може, навпаки, значно подовжити період, протягом якого бульби зберігають свої споживчі якості.

Яблуко як помічник

Є й ще один незвичайний спосіб уповільнити небажані зміни – покласти поруч із картоплею яблуко. Такий підхід пов’язаний із природним етиленом, який виділяють яблука, що дозрівають. Цей газ бере участь у регулюванні процесів дозрівання і здатний впливати на швидкість проростання картопляних бульб.

Таким чином, яблуко, що знаходиться в одній ємності з картоплею, може допомогти довше зберегти її придатною для приготування їжі. Це особливо актуально для тих, хто купує овочі про запас і хоче рідше викидати зіпсовані продукти.

Картопля збережеться свіжою утричі довше: про просту хитрість знають одиниці

Експерти зазначають, що подібні прості прийоми можуть бути корисними у повсякденному зберіганні продуктів і сприяти зменшенню харчових відходів. При цьому важливо враховувати загальний стан овочів: навіть оптимальні умови зберігання не здатні зупинити псування вже пошкоджених або таких, що почали розкладатися, бульб.

Читати більше: Картопля звариться вдвічі швидше: простий трюк, який знають одиниці

Що кажуть про холодильник

Що стосується холодильника, сучасні рекомендації також допускають такий спосіб зберігання. Низька температура дозволяє істотно уповільнити процеси, через які картопля втрачає початкові властивості, і в деяких випадках допомагає зберегти її значно довше.

Раніше проти холодильного зберігання висловлювалися побоювання, пов’язані з можливим підвищенням рівня акриламіду під час подальшої термічної обробки картоплі. Однак ці твердження отримали більш неоднозначну оцінку в світлі подальших досліджень, і саме перебування картоплі в холодильнику більше не вважається причиною для автоматичної відмови від такого способу зберігання.

При цьому є важливе правило, яке залишається незмінним: не можна вживати картоплю з вираженими ознаками псування. Особливу обережність слід проявляти при виявленні сильного позеленіння або великої кількості проростків. Такі бульби краще не використовувати в їжу.

Як зберегти запаси

Щоб картопля якомога довше зберігала нормальний стан, недостатньо просто вибрати відповідне місце для її зберігання. Необхідно періодично оглядати запаси, своєчасно видаляти пошкоджені бульби та стежити за появою цвілі, гнилі, сильного зморщування, зелених ділянок або паростків.

Читати більше: Картопляне пюре по-німецьки: хитрість, яка змінить усе

Регулярна перевірка дозволить вчасно виявити зіпсовані овочі та не дасть проблемі поширитися на решту бульб. У поєднанні з правильною температурою, відсутністю надмірної вологи та грамотним розміщенням продуктів це допоможе помітно збільшити термін зберігання картоплі та скоротити кількість продуктів, які доводиться викидати.

Дивіться відео – зберігання картоплі:

У ролику автор розглядає питання, яке задала підписниця, і детально пояснює, що потрібно зробити зі зібраною картоплею перед тим, як відправити її на тривале зберігання. Основна увага приділяється підготовці бульб та умовам, які допоможуть максимально довго зберегти їхній первісний стан і уникнути передчасного псування.

У відео також зібрано практичні поради, засновані на досвіді городників, і послідовно показано, на що слід звернути увагу після збору врожаю. Ці рекомендації стануть у нагоді як власникам власного городу, які вже знайомі з вирощуванням картоплі, так і тим, хто тільки починає освоювати садівництво.

А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні хочеться діяти швидко, та краще спершу подумати. У стосунках допоможе щира розмова, а на роботі — невелика пауза перед важливим кроком.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Приділіть увагу близьким, особливо дрібницям. На роботі варто завершити те, що давно відкладали.

♊ Близнюки Багато думок і бажання всюди встигнути. Виберіть одну головну справу й доведіть її до кінця. У розмові з близькими слухайте більше, ніж говорите.

♋ Рак Настрій м'який, тягне до домашнього затишку. Добрий день для теплих слів і маленьких жестів уваги. На роботі не беріть на себе зайвого.

♌ Лев Хочеться уваги й визнання, і це природно. Покажіть свої ідеї, але дайте іншим теж слово. Увечері знайдіть час для приємної дрібниці.

♍ Діва Деталі сьогодні помітніші, ніж зазвичай. Використайте це для порядку в справах, та не картайте себе за дрібні недоліки. У стосунках допоможе просте «дякую».

♎ Терези День просить рівноваги між справами й відпочинком. Не поспішайте з рішеннями, особливо у стосунках. На роботі гарно вдасться те, що потребує домовленості.

♏ Скорпіон Настрій глибокий і зосереджений. Добре працювати над чимось одним, не розпилюючись. У близьких стосунках варто сказати про свої почуття простіше й тепліше.

♐ Стрілець Хочеться руху й нових вражень. Невелика прогулянка додасть настрою. На роботі будьте уважні до деталей, які легко пропустити поспіхом.

♑ Козеріг День добре підходить для планів і порядку. Ваша наполегливість помітна, та не забувайте про відпочинок. У стосунках тепла усмішка зробить більше, ніж довгі поради.

♒ Водолій Думки летять нестандартно, і це ваша сила. Запишіть ідею, яка з'явиться зненацька. У спілкуванні будьте простішими, і люди потягнуться до вас.

♓ Риби Настрій чутливий, варто берегти внутрішній спокій. Добре вдасться творча справа або тиха робота. У стосунках не додумуйте за інших — просто запитайте.

Ще більше новин для вас